1 00:00:12,280 --> 00:00:14,360 Yoo! (JAUW EN APPLAUS) 2 00:00:21,120 --> 00:00:22,200 Kom op, jullie allemaal! 3 00:00:23,400 --> 00:00:25,200 Vandaag is een goede dag. 4 00:00:25,200 --> 00:00:26,880 Ooh, daar is een gouden doos! 5 00:00:28,640 --> 00:00:32,120 LYDIA: We lopen naar binnen, en er is een grote doos 6 00:00:32,120 --> 00:00:34,160 bedekt met een gouden doek. 7 00:00:34,160 --> 00:00:36,000 Ik weet niet wat het zou kunnen zijn. 8 00:00:36,000 --> 00:00:37,360 Gewoon even afwachten. 9 00:00:37,360 --> 00:00:38,640 Oeh. 10 00:00:40,720 --> 00:00:43,640 Goedemorgen, allemaal. DEELNEMERS: Goedemorgen. 11 00:00:43,640 --> 00:00:47,200 Welkom terug naar de MasterChef-keuken. 12 00:00:47,200 --> 00:00:51,440 Gisteren hebben we het je verteld vandaag was een immuniteitsuitdaging. 13 00:00:51,440 --> 00:00:53,160 Maar wat we je niet vertelden... 14 00:00:53,160 --> 00:00:54,360 O. 15 00:00:54,360 --> 00:00:57,920 ..dit is niet gewoon immuniteit strijd. 16 00:01:00,360 --> 00:01:03,120 Je zult vechten voor wat daaronder zit. 17 00:01:03,120 --> 00:01:04,760 Oh. OK. 18 00:01:04,760 --> 00:01:07,920 De winnaar van de challenge van vandaag 19 00:01:07,920 --> 00:01:09,960 gaat mee naar huis... 20 00:01:16,200 --> 00:01:18,160 ..een immuniteitspin! (UITROEPEN) 21 00:01:18,160 --> 00:01:19,760 (JAUW EN APPLAUS) 22 00:01:19,760 --> 00:01:21,080 Ooh-hoo-hoo-hoo-hoo! 23 00:01:26,600 --> 00:01:28,320 Veel groter dan ik dacht het zou zo zijn. 24 00:01:28,320 --> 00:01:30,680 Het is enorm. Een flinke portie bling. 25 00:01:30,680 --> 00:01:32,880 Ik zou het geweldig vinden, precies hier, bedankt. 26 00:01:34,400 --> 00:01:36,480 Een immuniteitspin is een gamechanger 27 00:01:36,480 --> 00:01:37,880 in deze competitie. 28 00:01:37,880 --> 00:01:40,320 Het heeft de macht om je ver te brengen. 29 00:01:40,320 --> 00:01:42,400 Maar dit seizoen, 30 00:01:42,400 --> 00:01:44,720 de kracht zal werken een beetje anders. 31 00:01:44,720 --> 00:01:45,920 Wat? 32 00:01:47,040 --> 00:01:50,840 Degene die in een eliminatie gaat het dragen van een immuniteitspin 33 00:01:50,840 --> 00:01:52,800 moeten kiezen of ze het spelen 34 00:01:52,800 --> 00:01:55,240 nadat ze de uitdaging kennen 35 00:01:55,240 --> 00:01:57,880 maar voordat de kok is begonnen. 36 00:01:57,880 --> 00:01:59,960 Oh. OK. 37 00:02:01,040 --> 00:02:02,760 Geweldige wending. 38 00:02:02,760 --> 00:02:03,960 Deze week, 39 00:02:03,960 --> 00:02:06,760 wij hebben feest gevierd virale voedselsensaties. 40 00:02:06,760 --> 00:02:10,400 De gast van vandaag is opgestaan miljoenen views 41 00:02:10,400 --> 00:02:12,120 via zijn sociale media. 42 00:02:12,120 --> 00:02:15,840 Hij staat bekend om zijn non-gedoe benadering van heerlijk eten, 43 00:02:15,840 --> 00:02:18,640 evenals vanwege zijn ongelooflijke stijl. 44 00:02:18,640 --> 00:02:21,280 Hij is niet alleen online geliefd, 45 00:02:21,280 --> 00:02:23,320 hij is ook geliefd in deze keuken. 46 00:02:24,960 --> 00:02:26,920 Welkom... 47 00:02:28,120 --> 00:02:30,160 ..de enige, de enige... 48 00:02:31,320 --> 00:02:33,360 ..MasterChef-alumni 49 00:02:33,360 --> 00:02:35,160 Khanh Ong! 50 00:02:35,160 --> 00:02:37,560 (JAUW EN APPLAUS) 51 00:02:42,280 --> 00:02:44,040 Lieverd, ik ben thuis! 52 00:02:44,040 --> 00:02:46,120 Cool tenue! Hij ziet er geweldig uit! 53 00:02:46,120 --> 00:02:47,960 Prachtig in het rood. 54 00:02:50,720 --> 00:02:52,080 Khanh Ong, allemaal! 55 00:02:55,040 --> 00:02:58,840 Ik hou van Khanh! Ik hou van deze man hier. 56 00:02:58,840 --> 00:03:01,800 Hij is precies hoe Ik stelde me voor dat hij - 57 00:03:01,800 --> 00:03:05,680 kleurrijk en bruisend en ongelooflijk goed gekleed. 58 00:03:05,680 --> 00:03:08,720 Hij is een van de best geklede mensen die ik... 59 00:03:08,720 --> 00:03:10,120 ..Ik weet het op sociale media. 60 00:03:10,120 --> 00:03:11,520 En hij stelde niet teleur. 61 00:03:12,520 --> 00:03:14,120 Hallo. 62 00:03:16,360 --> 00:03:18,600 Welkom terug bij de MasterChef keuken, Khanh. 63 00:03:18,600 --> 00:03:19,920 Bedankt. Ontzettend bedankt. 64 00:03:19,920 --> 00:03:21,440 Dit is zo gaaf, maar ook eng. 65 00:03:22,480 --> 00:03:25,200 Wat een entree, ja? Hoi! Bedankt. 66 00:03:25,200 --> 00:03:27,800 Lydia, dat was je absoluut blij toen hij binnenkwam. 67 00:03:27,800 --> 00:03:29,880 O ja. Dit is zo geweldig. 68 00:03:29,880 --> 00:03:32,800 Ik was letterlijk rechtvaardig kijken naar degene waar je hem neerzet 69 00:03:32,800 --> 00:03:35,440 de gaten in het net en jij frituurde de... 70 00:03:35,440 --> 00:03:38,440 En... en je bent gewoon zo kleurrijk, en ik ben zo... 71 00:03:38,440 --> 00:03:41,280 ..zo blij je te ontmoeten. Bedankt. 72 00:03:41,280 --> 00:03:43,360 Jackie, vertel ons, wat denk je? zoals over zijn kookkunsten? 73 00:03:43,360 --> 00:03:46,320 Oh, mijn god, ik ben... Ik hou van alle gerechten van Khanh. 74 00:03:46,320 --> 00:03:49,080 Het is gewoon zo benaderbaar. Jij maakt het ook zo leuk. 75 00:03:49,080 --> 00:03:51,160 Ik hou zoveel van Khanh. 76 00:03:51,160 --> 00:03:53,760 Ik ben zo opgewonden om te staan zo dicht bij hem. 77 00:03:55,640 --> 00:03:57,600 Khanh, hoe is het? een stap terug doen 78 00:03:57,600 --> 00:03:59,160 naar deze prachtige plek? 79 00:03:59,160 --> 00:04:01,080 Ik ben nerveus. Ik ben opgewonden. 80 00:04:01,080 --> 00:04:03,600 Ik heb het gevoel dat ik het ga halen voor de derde keer uitgeschakeld. 81 00:04:03,600 --> 00:04:05,360 (GELACH) 82 00:04:05,360 --> 00:04:07,960 Ik heb het gevoel dat je dat bent geweest stervend om aan deze kant te staan 83 00:04:07,960 --> 00:04:09,920 voor een uitdaging. Ja, 100%. 84 00:04:11,320 --> 00:04:12,800 Het is wraak. 85 00:04:12,800 --> 00:04:15,800 Het is wraak?! O nee, Reageer het niet op ons af! 86 00:04:18,320 --> 00:04:20,880 Khanh is hier niet gekomen met lege handen - 87 00:04:20,880 --> 00:04:23,160 hij heeft een cloche bij zich. 88 00:04:23,160 --> 00:04:26,520 En ik ben gewoon zo opgewonden om te zien wat eronder zit. 89 00:04:26,520 --> 00:04:28,720 Khanh, denk ik ze staan te trappelen om het te weten 90 00:04:28,720 --> 00:04:30,240 wat je hebt onder dat kapje. 91 00:04:30,240 --> 00:04:33,560 Wat zit hier absoluut onder online voor mij opgeblazen. 92 00:04:33,560 --> 00:04:35,680 Het was iets heel eenvoudigs. 93 00:04:35,680 --> 00:04:38,440 Ik ben er gewoon voor de lol mee begonnen. 94 00:04:38,440 --> 00:04:41,200 Ik had geen idee het zou zo viraal gaan. 95 00:04:41,200 --> 00:04:43,640 Het is ook iets iedereen houdt van. 96 00:04:44,720 --> 00:04:47,400 Vandaag wil ik jullie om mij jouw versie te maken 97 00:04:47,400 --> 00:04:48,720 van een epos... 98 00:04:50,800 --> 00:04:52,160 ..broodje! 99 00:04:52,160 --> 00:04:54,320 (UITROEPEN, GElach) 100 00:04:54,320 --> 00:04:55,640 (APPLAUS) 101 00:04:59,240 --> 00:05:00,320 Ja. 102 00:05:01,680 --> 00:05:04,520 De sandwich-uitdaging, en ik doe het niet. 103 00:05:04,520 --> 00:05:06,040 Ach. Ach, het is goed. 104 00:05:07,440 --> 00:05:09,640 Behoorlijk geschokt hierover. 105 00:05:09,640 --> 00:05:11,200 DEELNEMER: (VAN GANTRY) Vinnie huilt. 106 00:05:11,200 --> 00:05:13,000 (GELACH) Vinnie is in tranen. 107 00:05:14,240 --> 00:05:17,000 Deze sandwich heeft er wel één nodig nog meer om het af te maken. 108 00:05:17,000 --> 00:05:18,280 Eh? 109 00:05:19,760 --> 00:05:21,480 Eetstokjes? 110 00:05:21,480 --> 00:05:23,840 Omdat, voor mij, de beste broodjes 111 00:05:23,840 --> 00:05:25,200 gaat over de doorsnede. 112 00:05:25,200 --> 00:05:27,640 JEAN-CHRISTOPHE: Oh, wauw. (GELACH) 113 00:05:27,640 --> 00:05:28,840 Ta da! 114 00:05:28,840 --> 00:05:31,520 (JAUW EN APPLAUS) 115 00:05:33,520 --> 00:05:35,080 Kijk eens hoe schattig ze is! 116 00:05:36,160 --> 00:05:37,960 O, mijn heer. 117 00:05:37,960 --> 00:05:39,240 Oké, jongens, 118 00:05:39,240 --> 00:05:42,440 je hebt 60 minuten... 119 00:05:42,440 --> 00:05:44,840 Oeh. ..om welke soort dan ook te maken 120 00:05:44,840 --> 00:05:48,000 broodje dat je lekker vindt. 121 00:05:48,000 --> 00:05:52,680 De voorraadkast staat vol van alles waar je van kunt dromen, 122 00:05:52,680 --> 00:05:54,360 inclusief het soort brood 123 00:05:54,360 --> 00:05:56,160 die jij niet kunt maken binnen één uur. 124 00:05:56,160 --> 00:05:58,440 Pff! (GELACH) 125 00:06:00,760 --> 00:06:02,680 Wij willen jouw broodje 126 00:06:02,680 --> 00:06:05,800 ongelooflijk, fantastisch zijn. 127 00:06:05,800 --> 00:06:07,720 Als ik je boterham proef, 128 00:06:07,720 --> 00:06:10,600 Ik wil een discotheek in mijn mond... 129 00:06:12,080 --> 00:06:14,760 Voor degenen die niet praten Frans, 'bouche' is 'mond', oké? 130 00:06:14,760 --> 00:06:16,280 (GELACH) 131 00:06:17,800 --> 00:06:20,240 Discotheek in uw bush... Ik weet het niet. 132 00:06:20,240 --> 00:06:21,360 Gewoon schoonhouden. 133 00:06:21,360 --> 00:06:22,800 134 00:06:22,800 --> 00:06:25,320 Chef Khanh kan het! Chef Khanh kan het! 135 00:06:25,320 --> 00:06:27,400 136 00:06:31,040 --> 00:06:33,600 (JAUW EN APPLAUS) Welkom terug bij Khanh, ja? 137 00:06:34,720 --> 00:06:35,960 138 00:06:35,960 --> 00:06:38,200 139 00:06:38,200 --> 00:06:40,760 (LACHT) Ik vond dat liedje vroeger geweldig! 140 00:06:42,240 --> 00:06:43,520 "Smaak, smaak, smaak," 141 00:06:43,520 --> 00:06:45,600 is wat Jean-Christophe probeerde te zeggen. 142 00:06:45,600 --> 00:06:47,720 Hij wil een discotheek in zijn 'bouche', 143 00:06:47,720 --> 00:06:50,800 wat voor mij betekent, hij wil smaak. 144 00:06:50,800 --> 00:06:53,120 Luister, jongens, we willen plezier. 145 00:06:53,120 --> 00:06:56,240 Wie het beste maakt broodje zal hebben 146 00:06:56,240 --> 00:07:00,360 het voorrecht om te plaatsen deze geweldige glanzende pin 147 00:07:00,360 --> 00:07:01,720 op hun borst. 148 00:07:01,720 --> 00:07:04,840 Is dit dus iets? wil je voor vechten? 149 00:07:04,840 --> 00:07:06,760 Ja! Absoluut. Ja. 150 00:07:06,760 --> 00:07:08,640 JEAN-CHRISTOPHE: Weet je het zeker? DEELNEMERS: Ja! 151 00:07:08,640 --> 00:07:09,760 Ja? Ja! 152 00:07:09,760 --> 00:07:11,880 Goed. (GELACH) 153 00:07:13,080 --> 00:07:15,040 Dus, chef Khanh, kunt u ons vertellen: 154 00:07:15,040 --> 00:07:17,000 welk advies je ze ook kunt geven, alsjeblieft? 155 00:07:17,000 --> 00:07:18,080 Speel vandaag op safe 156 00:07:18,080 --> 00:07:19,440 gaat je niet winnen die immuniteitspin. 157 00:07:19,440 --> 00:07:23,160 Er is bijvoorbeeld geen eliminatie vandaag. Word gek. 158 00:07:23,160 --> 00:07:24,760 Veel plezier. Ga wild. 159 00:07:24,760 --> 00:07:26,680 Ik wil iets geweldigs van jullie. 160 00:07:26,680 --> 00:07:29,400 Ik hoop dat jullie er klaar voor zijn om voor die pin te vechten, 161 00:07:29,400 --> 00:07:31,960 omdat jouw tijd nu begint. 162 00:07:35,080 --> 00:07:36,880 Ga plezier maken. Jaa, jaa, jaa! 163 00:07:40,520 --> 00:07:42,400 Ehm, eh, eh... 164 00:07:42,400 --> 00:07:43,920 Mag ik naar binnen? Ja, ga. 165 00:07:47,960 --> 00:07:49,600 ALYONA: Ik ben erg opgewonden voor deze uitdaging vandaag. 166 00:07:49,600 --> 00:07:52,760 Ik ga alles doen Ik kan het vandaag 167 00:07:52,760 --> 00:07:55,320 om mijn broodje heerlijk te maken 168 00:07:55,320 --> 00:07:57,160 en geestverruimend, 169 00:07:57,160 --> 00:07:59,360 zodat ik die pin bij me kan dragen. 170 00:07:59,360 --> 00:08:01,240 Oeh! 171 00:08:03,160 --> 00:08:06,320 Ik denk iets super, decadent, 172 00:08:06,320 --> 00:08:07,720 echt, zoals, bougie. 173 00:08:07,720 --> 00:08:10,480 Ik weet dat Khanh van hem houdt een bougie-snack, 174 00:08:10,480 --> 00:08:12,200 Ik zie het overal op sociale media, 175 00:08:12,200 --> 00:08:14,040 dus ik ga zo om het bijvoorbeeld te proberen 176 00:08:14,040 --> 00:08:15,240 en speel daar vandaag op in. 177 00:08:21,560 --> 00:08:24,640 Nou, Khanh, die zijn er niet veel mensen die binnen zouden komen 178 00:08:24,640 --> 00:08:27,480 en overtref het exemplaar... (ANDEREN LACHEN) 179 00:08:27,480 --> 00:08:29,760 ..dat is een immuniteitspin... JEAN-CHRISTOPHE: Oh, ja. 180 00:08:29,760 --> 00:08:31,520 ..maar dat kun je misschien wel gewoon doen. 181 00:08:31,520 --> 00:08:34,280 Heel erg bedankt voor binnenkomen en zitten 182 00:08:34,280 --> 00:08:36,680 een epische uitdaging voor iemand om dat te proberen vast te pinnen 183 00:08:36,680 --> 00:08:38,200 op hun borst aan het eind van de dag. 184 00:08:38,200 --> 00:08:39,880 Waar hoop je op? 185 00:08:39,880 --> 00:08:41,160 Veel. 186 00:08:41,160 --> 00:08:42,520 Een broodje, voor mij mag het weg 187 00:08:42,520 --> 00:08:43,920 in zoveel verschillende richtingen, toch? 188 00:08:43,920 --> 00:08:45,360 Er is zoiets als textuur dat is erbij betrokken, 189 00:08:45,360 --> 00:08:46,360 en dan is er nog smaak. 190 00:08:46,360 --> 00:08:48,320 Maar ik denk dat textuur er één is van de grootste. 191 00:08:48,320 --> 00:08:49,360 Ik denk niet mensen denk er eens over na, 192 00:08:49,360 --> 00:08:50,600 maar als je bijt in een boterham, 193 00:08:50,600 --> 00:08:52,360 er is altijd wel iets knapperig of iets zachts, 194 00:08:52,360 --> 00:08:54,960 zoals, er is soms iets zoets, toch? 195 00:08:54,960 --> 00:08:57,480 Er zijn zoveel verschillende manieren dat dit kan gaan. 196 00:08:57,480 --> 00:08:59,560 Het is duidelijk dat smaak koning is, 197 00:08:59,560 --> 00:09:01,920 maar dan wil ik het goed in elkaar te zetten. 198 00:09:01,920 --> 00:09:04,960 Ik wil elke hap om elk onderdeel te hebben 199 00:09:04,960 --> 00:09:06,160 van de laag die erin zit. 200 00:09:06,160 --> 00:09:09,040 En voor mij textuur en zuurgraad is echt belangrijk. 201 00:09:09,040 --> 00:09:10,200 De laatste vraag is echter 202 00:09:10,200 --> 00:09:12,640 Als ik die speld heb gestolen, kom ik dan terug naar de competitie? 203 00:09:12,640 --> 00:09:14,560 (ANDEREN LACHEN) 204 00:09:14,560 --> 00:09:16,520 Hé, probeer het eens, Khanh. 205 00:09:20,960 --> 00:09:25,160 Om de immuniteitspin te krijgen zou dat wel zo zijn wees de absoluut coolste. 206 00:09:25,160 --> 00:09:26,280 Ik hou van dingen die glimmen, 207 00:09:26,280 --> 00:09:29,840 dus ik zou graag van de gelegenheid gebruik maken om dat op mijn schort te zetten, ja! 208 00:09:29,840 --> 00:09:33,400 Ik ben zo klaar om vandaag van deze kok te genieten, 209 00:09:33,400 --> 00:09:37,320 vooral daar te zien zijn geen negatieve gevolgen. 210 00:09:37,320 --> 00:09:39,120 Niets te verliezen, alles te winnen. 211 00:09:40,840 --> 00:09:44,400 Mijn familie is van Griekse afkomst, 212 00:09:44,400 --> 00:09:47,640 dus in mijn hoofd geef ik mezelf een voordeel 213 00:09:47,640 --> 00:09:49,640 door Griekse smaken te kiezen. 214 00:09:50,800 --> 00:09:52,320 Denk je dat doet ze moussaka? 215 00:09:52,320 --> 00:09:53,800 Misschien. 216 00:09:53,800 --> 00:09:55,520 Ze heeft alle groenten. Ja. 217 00:09:55,520 --> 00:09:56,560 Ja. 218 00:09:56,560 --> 00:09:58,440 Ze heeft aubergine, ze heeft paprika, ze heeft tomaten. 219 00:09:58,440 --> 00:10:00,320 En dan heeft ze het gehakt daar ook. 220 00:10:04,200 --> 00:10:05,560 Lydia! 221 00:10:05,560 --> 00:10:08,160 O, hallo! Hallo. Oké, hebben we...? 222 00:10:08,160 --> 00:10:09,520 Hoe is het met je? Zo'n ventilator. 223 00:10:09,520 --> 00:10:10,520 Aangenaam je te ontmoeten. 224 00:10:10,520 --> 00:10:11,960 O, mijn God, mag ik je een knuffel geven? 225 00:10:11,960 --> 00:10:13,520 Oh, mijn God, alsjeblieft. Ik ga erheen sluipen. 226 00:10:13,520 --> 00:10:15,760 Hallo. O, mijn God! 227 00:10:15,760 --> 00:10:17,520 Oh. 228 00:10:17,520 --> 00:10:19,480 Oké, ga terug naar het koken. Het spijt me, het spijt me. 229 00:10:19,480 --> 00:10:20,560 Oké, oké, oké. Oké, oké, oké. 230 00:10:20,560 --> 00:10:24,000 Hebben we vandaag Happy Lydia? Vandaag hebben we Happy Lydia. 231 00:10:24,000 --> 00:10:25,760 Wat ben je aan het maken? 232 00:10:25,760 --> 00:10:27,840 Ik ben aan het doen, eh, een moussaka-smaak... 233 00:10:27,840 --> 00:10:29,440 Ach, prachtig. ..zoals... 234 00:10:29,440 --> 00:10:31,800 Mijn favoriet. Geïnspireerd, geïnspireerd. 235 00:10:31,800 --> 00:10:36,040 Dus ik ga proberen te rollen het gehakt in de aubergine. 236 00:10:36,040 --> 00:10:37,800 Heerlijk. Verkruimel het en bak het, 237 00:10:37,800 --> 00:10:39,280 en doe het als een knapperig... Wauw! 238 00:10:39,280 --> 00:10:41,320 ..gefrituurd ding daarbinnen. O, wauw. 239 00:10:41,320 --> 00:10:43,320 Mogelijk. Rechts. Dat is cool. 240 00:10:43,320 --> 00:10:45,720 Dus het is bijna zo een moussaka parmigiana. 241 00:10:45,720 --> 00:10:47,440 Ja. Ja. Ja, ja! 242 00:10:47,440 --> 00:10:49,200 Ik vind dit erg leuk. Bedankt. 243 00:10:49,200 --> 00:10:50,920 En het is maar of dit komt allemaal samen... 244 00:10:50,920 --> 00:10:52,520 Ja. ..zoals jij dat wilt. 245 00:10:52,520 --> 00:10:53,800 Maar het ruikt heerlijk hier. 246 00:10:53,800 --> 00:10:55,360 O, dank je. We laten het aan jou over. 247 00:10:55,360 --> 00:10:57,000 Hartelijk dank. Veel succes, Lydia. 248 00:10:58,520 --> 00:11:01,480 60 minuten is niet veel tijd 249 00:11:01,480 --> 00:11:05,080 voor een MasterChef-waardig broodje. 250 00:11:05,080 --> 00:11:08,040 Er zit aubergine in, wat paprika, 251 00:11:08,040 --> 00:11:09,400 ehm... 252 00:11:10,520 --> 00:11:12,160 ..kaas. 253 00:11:12,160 --> 00:11:16,080 En als ik een hele leuke maak tomatensaus erbij - 254 00:11:16,080 --> 00:11:18,160 Ik hoop dat ik genoeg tijd heb om dat te doen. 255 00:11:18,160 --> 00:11:19,880 Om die pin te bemachtigen, 256 00:11:19,880 --> 00:11:22,880 Ik zal wel moeten kook mijn hart uit. 257 00:11:22,880 --> 00:11:26,000 Ik ga ze het beste geven dwarsdoorsnede die ze ooit hebben gezien. 258 00:11:26,000 --> 00:11:27,400 Ha! 259 00:11:27,400 --> 00:11:28,880 O, lieve heer. OK. 260 00:11:31,240 --> 00:11:32,320 Hallo, Annabel. 261 00:11:32,320 --> 00:11:34,160 Hallo, Khanh. Wat ben je aan het maken? 262 00:11:34,160 --> 00:11:35,920 Ik ga het doen een steak frites stokbrood 263 00:11:35,920 --> 00:11:40,320 met een entrecotesaus erover. Ja! 264 00:11:40,320 --> 00:11:43,440 Dus ja, ik heb dit al eerder gehad, en ik vond het geweldig. 265 00:11:43,440 --> 00:11:46,200 Het is mij nog nooit gelukt op een stokbrood ervoor. 266 00:11:46,200 --> 00:11:47,480 OK. Maar ik dacht, 267 00:11:47,480 --> 00:11:49,680 "Vandaag is de dag om het eruit te trekken." 268 00:11:49,680 --> 00:11:51,400 Dat is echt spannend, omdat er een plek is 269 00:11:51,400 --> 00:11:52,960 genaamd Entrecote in Melbourne... Ja. 270 00:11:52,960 --> 00:11:55,920 ..en ze maken dit voor AO, en ik ben er geobsedeerd door. 271 00:11:55,920 --> 00:11:57,360 Echt? Ik ben er geobsedeerd door. 272 00:11:57,360 --> 00:11:59,600 Het is een van mijn favoriete dingen om bij het tennis te komen. Ja. 273 00:11:59,600 --> 00:12:01,520 Ik ben dus heel benieuwd om te zien... Oh, doen ze het op een stokbrood? 274 00:12:01,520 --> 00:12:02,560 Ja! 275 00:12:02,560 --> 00:12:04,800 O, verdomd. Ik dacht dat ik dat echt was origineel, en dat denk ik niet. 276 00:12:04,800 --> 00:12:06,480 Het is heel klassiek. Ja. 277 00:12:06,480 --> 00:12:07,920 Ja, dat is zo. 278 00:12:07,920 --> 00:12:10,000 Het ziet er behoorlijk spectaculair uit - die mooie groene saus, 279 00:12:10,000 --> 00:12:12,160 de, zoals, perfect gebakken biefstuk, de knapperige frietjes. 280 00:12:12,160 --> 00:12:15,160 Ja. Dus je hebt het over meerdere drukpunten daar. 281 00:12:15,160 --> 00:12:16,960 Ja. Ja. Krokante frietjes. 282 00:12:16,960 --> 00:12:18,240 Ja. Perfect gebakken biefstuk. 283 00:12:18,240 --> 00:12:19,800 En die saus moet kloppen. Ja. 284 00:12:19,800 --> 00:12:22,280 Ja. Oké, maak het geweldig. Akkoord. Bedankt, jongens. 285 00:12:22,280 --> 00:12:24,320 Veel succes, Annabel. Tot ziens. 286 00:12:24,320 --> 00:12:27,400 Ik moet ervoor zorgen dat ik spijker elk afzonderlijk element vandaag, 287 00:12:27,400 --> 00:12:29,640 anders, die pin, Ik kom er niet in de buurt. 288 00:12:32,760 --> 00:12:34,040 EMILY: Kom op, Hannah, meisje. 289 00:12:36,920 --> 00:12:39,240 Een immuniteitspin is gewoon zoiets als: een levenslijn. 290 00:12:39,240 --> 00:12:41,160 Het is alsof je gratis de gevangenis verlaat kaart in Monopoly 291 00:12:41,160 --> 00:12:44,560 maar voor MasterChef, dus ik wil die pin vandaag wel. 292 00:12:44,560 --> 00:12:47,520 We willen het allemaal, en we zijn het allemaal ga er hard mijn best voor doen. 293 00:12:47,520 --> 00:12:49,040 Ik ben meteen een soort van 294 00:12:49,040 --> 00:12:50,920 dacht aan toen ik ging vorig jaar naar Italië, 295 00:12:50,920 --> 00:12:53,080 en de broodjes waarvoor ik in de rij stond 296 00:12:53,080 --> 00:12:54,280 die viraal zijn. 297 00:12:55,440 --> 00:12:59,040 Vandaag ga ik maken een broodje nduja-kip. 298 00:12:59,040 --> 00:13:03,120 Ik ga voor dat echte Italiaanse sandwichsfeer hier. 299 00:13:03,120 --> 00:13:04,440 Ik ben teruggegaan naar nduja 300 00:13:04,440 --> 00:13:06,120 omdat het één is van mijn favoriete dingen, 301 00:13:06,120 --> 00:13:07,720 kip omdat ik van kip houd. 302 00:13:07,720 --> 00:13:11,120 En ik begin deze te bouwen smaakprofielen in mijn hoofd omhoog. 303 00:13:11,120 --> 00:13:12,800 Hé, Hanna. Hallo. 304 00:13:12,800 --> 00:13:15,040 Hoi. Vertel ons wat je maakt. 305 00:13:15,040 --> 00:13:17,440 Ik ga voor de klassieker Sandwich van het Italiaanse type 306 00:13:17,440 --> 00:13:19,560 want dat is leunen in waar ik van houd. 307 00:13:19,560 --> 00:13:21,520 Oké, dus je hebt het enkele paprika's verkolen hier. 308 00:13:21,520 --> 00:13:22,920 Ja, ik ga... Ik ga gewoon... 309 00:13:22,920 --> 00:13:24,120 Is dat pekelen? Het is aan het pekelen. 310 00:13:24,120 --> 00:13:26,160 Ik ga gewoon even hard als ik kan op smaak 311 00:13:26,160 --> 00:13:28,080 om elk element ervoor te zorgen pakt een klap uit. 312 00:13:28,080 --> 00:13:30,160 Ik heb een nduja-glazuur om op mijn kip te gaan. 313 00:13:30,160 --> 00:13:31,200 Heerlijk. 314 00:13:31,200 --> 00:13:32,520 Hoe gaat het met je? om de kip te koken? 315 00:13:32,520 --> 00:13:34,400 Ik wil hard op de pan gaan, 316 00:13:34,400 --> 00:13:36,560 maar ik wil het krijgen ook een lekker korstje erop. 317 00:13:36,560 --> 00:13:38,600 En dan wordt het geglazuurd daarna hiermee. 318 00:13:38,600 --> 00:13:42,040 Wat denk je over gewoon iets glazuren 319 00:13:42,040 --> 00:13:43,200 voor een broodje? 320 00:13:45,520 --> 00:13:47,560 Uiteraard een goede saus is heel belangrijk, toch? 321 00:13:47,560 --> 00:13:48,920 Ja, ja. Dus gewoon een glazuur? 322 00:13:48,920 --> 00:13:50,680 Het hangt ervan af hoeveel zal overblijven 323 00:13:50,680 --> 00:13:52,000 op dat stukje eiwit. Ja, ja. 324 00:13:52,000 --> 00:13:54,640 Maar denk ook eens na over wanneer jij eet het. Wat wil je? 325 00:13:56,040 --> 00:13:57,720 Denk er dus eens over na of je moet je tijd besteden 326 00:13:57,720 --> 00:14:00,040 het maken van dat glazuur of proberen die smaak te injecteren 327 00:14:00,040 --> 00:14:01,240 tot een saus. 328 00:14:02,440 --> 00:14:03,640 OK? Ja. 329 00:14:03,640 --> 00:14:05,200 Je hebt 60 minuten. Wij willen het proeven. 330 00:14:05,200 --> 00:14:06,520 Ja. Ja. 331 00:14:07,640 --> 00:14:08,680 OK. 332 00:14:10,760 --> 00:14:11,920 In paniek nu. 333 00:14:21,480 --> 00:14:24,280 Hoe meer ik in deze keuken werk, hoe meer ik besef, 334 00:14:24,280 --> 00:14:26,400 "Luister naar de jury maak een opmerking." 335 00:14:26,400 --> 00:14:28,840 Misschien gewoon een kip glazuren 336 00:14:28,840 --> 00:14:31,360 is niet genoeg smaak in de kip gegoten. 337 00:14:31,360 --> 00:14:32,440 Maar ik denk dat, 338 00:14:32,440 --> 00:14:34,720 als je het gaat bellen een nduja-kip, 339 00:14:34,720 --> 00:14:36,840 je moet het kunnen proeven. 340 00:14:36,840 --> 00:14:40,840 Het glazuur is misschien niet genoeg, zoals smaak voor de sandwich. 341 00:14:42,000 --> 00:14:44,160 Ik moet dit veranderen tot een saus. 342 00:14:44,160 --> 00:14:46,320 Ik moet het gewoon halen deze kip aan 343 00:14:46,320 --> 00:14:47,600 en dan echt werken op deze saus, 344 00:14:47,600 --> 00:14:49,400 dus bij elke hap je krijgt die smaak 345 00:14:49,400 --> 00:14:50,680 door die kip. 346 00:14:50,680 --> 00:14:52,240 Het draait allemaal om die smaak. 347 00:14:54,240 --> 00:14:55,520 Kom op, Jackie! 348 00:14:57,240 --> 00:14:59,040 JACKIE: Ik ben een beetje van een risiconemer. 349 00:14:59,040 --> 00:15:02,800 En vandaag wil ik heel graag om te zien hoe ver ik het kan duwen. 350 00:15:02,800 --> 00:15:04,480 VINNIE: Jackie, wat ben je aan het maken? 351 00:15:04,480 --> 00:15:06,560 Ik ga een bulgogi maken Philly-cheesesteak. 352 00:15:06,560 --> 00:15:08,200 Leuk. Dat klinkt zo goed. Heb ik het goed gehoord? 353 00:15:08,200 --> 00:15:10,080 Bulgogi Philly-cheesesteak, ja. 354 00:15:10,080 --> 00:15:11,480 Oh! Jammie. 355 00:15:11,480 --> 00:15:14,520 Bulgogi-rundvlees is dus een gerecht traditioneel uit Korea. 356 00:15:14,520 --> 00:15:16,720 Meestal wordt het geserveerd met rijst, met zijkanten, 357 00:15:16,720 --> 00:15:18,400 of op een Koreaanse barbecue. 358 00:15:18,400 --> 00:15:21,080 Een Philly-cheesesteak is een klassieke Amerikaanse burger. 359 00:15:21,080 --> 00:15:23,840 Het zit boordevol uien en kaas. 360 00:15:23,840 --> 00:15:25,480 Het is een behoorlijk epische combinatie, 361 00:15:25,480 --> 00:15:28,280 omdat je de punchy zult hebben smaken van het bulgogi-rundvlees, 362 00:15:28,280 --> 00:15:30,040 maar de coating van de kaas 363 00:15:30,040 --> 00:15:32,880 in dat hotdogbroodje zal het wat romigheid geven. 364 00:15:34,240 --> 00:15:36,120 Jack-Jack-Jackie! Hoi! 365 00:15:36,120 --> 00:15:38,400 Hoe gaat het? Hallo, Poh. Hallo, Khanh. Hoe is het met je? 366 00:15:38,400 --> 00:15:40,440 Oké, vertel het ons, vertel het ons. Wat ben je aan het doen? 367 00:15:40,440 --> 00:15:43,560 Ja, dus ik ben aan het maken een bulgogi Philly-cheesesteak. 368 00:15:43,560 --> 00:15:45,440 Oh! Ja. 369 00:15:45,440 --> 00:15:48,800 Meisje! Dit is cool! Cool idee. 370 00:15:48,800 --> 00:15:50,120 Dus, wat hebben we tot nu toe gedaan? 371 00:15:50,120 --> 00:15:52,120 Je hebt wat uien en paprika kookt af. 372 00:15:52,120 --> 00:15:54,040 Ja, ik heb ze karamelliseren. 373 00:15:54,040 --> 00:15:55,800 Dit gaat zo zijn zoals een kimchi-mayo. 374 00:15:55,800 --> 00:15:57,880 Dus het zal een beetje zoiets zijn als: een pittige soort spread. 375 00:15:57,880 --> 00:16:00,120 En dan de bulgogi. O, dat ruikt lekker. 376 00:16:00,120 --> 00:16:02,400 Dus we hebben soja, knoflook, gember, alle aromaten. 377 00:16:02,400 --> 00:16:04,360 Ook een beetje appel voor zoetheid. 378 00:16:04,360 --> 00:16:05,680 POH EN KHANH: Ja. Ik vind dit leuk. Ik vind dit leuk. 379 00:16:05,680 --> 00:16:07,240 Ik vind dit echt heel leuk. 380 00:16:07,240 --> 00:16:10,520 Dus ik denk dat het eenvoudig is verrukkingen. 381 00:16:10,520 --> 00:16:11,600 Uh-huh. 382 00:16:11,600 --> 00:16:13,040 Maar zit er iets in? dat jij toevoegt 383 00:16:13,040 --> 00:16:15,480 dat is een beetje een beetje links van het midden, dat gaat 384 00:16:15,480 --> 00:16:18,200 om ons een beetje frisse crunch te geven of wat textuur? 385 00:16:19,640 --> 00:16:21,200 Denk er maar eens over na. 386 00:16:21,200 --> 00:16:23,600 Want voor mij is dat het enige wat hierin ontbreekt. 387 00:16:25,000 --> 00:16:27,720 Deze kok is zo belangrijk. Er ligt een immuniteitspin voor het oprapen. 388 00:16:27,720 --> 00:16:29,680 Als de jury bijt via deze boterham 389 00:16:29,680 --> 00:16:31,600 en dat is niet het geval dat crunch-element vandaag, 390 00:16:31,600 --> 00:16:33,400 het zal gewoon niet zo zijn waar ze naar op zoek zijn. 391 00:16:33,400 --> 00:16:35,880 Ik wil het zeker weten dat ik deze sandwich spijker. 392 00:16:37,160 --> 00:16:38,680 Als je die pin wilt, 393 00:16:38,680 --> 00:16:40,120 jij gaat groot moeten denken. 394 00:16:40,120 --> 00:16:41,840 Nog 40 minuten! 395 00:16:41,840 --> 00:16:43,760 (JAUW EN APPLAUS) 396 00:16:43,760 --> 00:16:45,000 Dat was zo leuk! 397 00:16:45,000 --> 00:16:46,280 Zo leuk! 398 00:16:46,280 --> 00:16:47,800 Laten we gaan, jongens! 399 00:16:51,760 --> 00:16:53,120 Kom op, Aljona. 400 00:16:53,120 --> 00:16:56,400 ALYONA: Opgegroeid in Estland, Ik heb niet echt boterhammen gegeten. 401 00:16:56,400 --> 00:16:59,520 Allereerst Russische broodjes zijn open sandwiches. 402 00:16:59,520 --> 00:17:01,240 Dus je hebt één stuk brood, 403 00:17:01,240 --> 00:17:04,200 wat kaas en wat vlees erop. 404 00:17:04,200 --> 00:17:06,760 Dat is het. Het is zo saai. 405 00:17:06,760 --> 00:17:09,640 Dus ik heb het gevoel dat ik alleen maar heb geleerd hoe je boterhammen maakt 406 00:17:09,640 --> 00:17:12,480 wonen en reizen in verschillende landen. 407 00:17:12,480 --> 00:17:15,640 Ik ben dol op Italiaanse sandwiches die veel hebben 408 00:17:15,640 --> 00:17:17,360 van frisheid voor hen. 409 00:17:17,360 --> 00:17:19,520 Dus ik ga een soort van, zoals, Italiaans, 410 00:17:19,520 --> 00:17:21,560 iets wat ik normaal doe hou van eten. 411 00:17:21,560 --> 00:17:23,040 Hallo, Aljona. Hoi. 412 00:17:23,040 --> 00:17:25,800 Hoi. Ik ben Khanh. Oh, mijn god. Hallo. 413 00:17:25,800 --> 00:17:27,560 Dit ziet er allemaal erg mooi uit. 414 00:17:27,560 --> 00:17:29,880 Het ziet er heel Italiaans uit. Ja. 415 00:17:29,880 --> 00:17:32,600 Wat ben je aan het maken? Oké, dus ik ben zeker Italiaans, 416 00:17:32,600 --> 00:17:33,800 dus... Uh-huh. 417 00:17:33,800 --> 00:17:35,520 Nee, ik ben niet bepaald Italiaans - Russisch. 418 00:17:35,520 --> 00:17:38,000 Ik ben eigenlijk Russisch, maar ik ga vandaag Italiaans. 419 00:17:38,000 --> 00:17:39,280 Dus ik ben wat kip aan het pekelen. 420 00:17:39,280 --> 00:17:41,720 Ik ga dan, zoals, marineer het in wat yoghurt, 421 00:17:41,720 --> 00:17:43,040 gewoon heel, heel kort. 422 00:17:43,040 --> 00:17:46,560 En dan ga ik het maken wat pesto met basilicum, 423 00:17:46,560 --> 00:17:49,720 munt en pistache om mee te gaan. 424 00:17:49,720 --> 00:17:51,680 En ik ga er een paar plaatsen stracciatella overal, 425 00:17:51,680 --> 00:17:53,800 een klein beetje augurk, 426 00:17:53,800 --> 00:17:56,000 omdat augurk nodig heeft alles door te gaan. 427 00:17:56,000 --> 00:17:57,760 We hebben veel verschillende smaaklagen hier. 428 00:17:57,760 --> 00:18:00,080 Mm. Dat is wat ik erin lees. 429 00:18:00,080 --> 00:18:01,760 Maar ik ben er echt enthousiast over. Mm, mm. 430 00:18:01,760 --> 00:18:03,160 Ik denk dat dit cool is. 431 00:18:03,160 --> 00:18:04,440 Ik had een broodje dat erg op elkaar leek naar dit... 432 00:18:04,440 --> 00:18:06,760 Ja? ..toen ik op Sicilië was, 433 00:18:06,760 --> 00:18:08,120 vorig jaar. 434 00:18:09,120 --> 00:18:11,800 Dit is erg leuk. Dit kan beide kanten op gaan. 435 00:18:11,800 --> 00:18:14,840 Het kan veel zijn, maar het kan ook absoluut perfect zijn 436 00:18:14,840 --> 00:18:16,520 en je zou het kapot kunnen maken het park uit. 437 00:18:16,520 --> 00:18:18,200 Kijk, we hebben het ze verteld om groot te worden. 438 00:18:18,200 --> 00:18:20,040 Ja. Laten we ze dus gewoon achterlaten om groot te worden. 439 00:18:20,040 --> 00:18:21,720 Akkoord. Veel succes, Aljona. Ga groot! 440 00:18:21,720 --> 00:18:23,240 Bedankt. 441 00:18:23,240 --> 00:18:25,120 Oh, mijn god. 442 00:18:25,120 --> 00:18:27,360 Khanh zei net dat hij dat had gedaan een soortgelijke op Sicilië. 443 00:18:27,360 --> 00:18:30,240 Dit is precies waar ik naartoe ga met dit idee. 444 00:18:30,240 --> 00:18:31,920 Ik hoef dus alleen maar uit te voeren 445 00:18:31,920 --> 00:18:34,280 en zorg ervoor dat ik ze meeneem naar Sicilië. 446 00:18:35,280 --> 00:18:38,000 Ik hoop echt dat ik ga om vandaag de immuniteitspin te krijgen. 447 00:18:38,000 --> 00:18:39,080 Ik ga vechten. 448 00:18:39,080 --> 00:18:41,400 Ik ga mijn eten maken echt, echt heerlijk. 449 00:18:42,960 --> 00:18:44,720 Kom op, oom Miin! 450 00:18:44,720 --> 00:18:47,640 MIIN: Ik wil die immuniteitspin meer dan ooit. 451 00:18:47,640 --> 00:18:50,600 Ik ben nog steeds een beetje, weet je, op en neer in de keuken, 452 00:18:50,600 --> 00:18:53,320 dus een immuniteitspin hebben zou waarschijnlijk helpen 453 00:18:53,320 --> 00:18:56,240 als het gaat om het kalmeren van mijn zenuwen een beetje als ik aan het koken ben. 454 00:18:57,320 --> 00:18:59,840 Ik ga het doen een curry-kipversie, 455 00:18:59,840 --> 00:19:01,720 iets dat Roti John heet. 456 00:19:01,720 --> 00:19:03,440 Dus 'roti' betekent 'brood', 457 00:19:03,440 --> 00:19:06,080 en 'John' is slechts de naam - Ik weet niet waarom. 458 00:19:07,440 --> 00:19:09,200 Maar in wezen is het normaal gewoon heel zacht 459 00:19:09,200 --> 00:19:13,120 hotdogbroodje dat gevuld is met een kerrie. 460 00:19:13,120 --> 00:19:17,040 Het is een heel pittige, rommelige boterham. 461 00:19:17,040 --> 00:19:20,160 En dan is het klaar door een ei-omelet te koken 462 00:19:20,160 --> 00:19:22,720 en inpakken in een ei-omelet. 463 00:19:22,720 --> 00:19:25,720 Ik krijg alle aromaten koken in de curry. 464 00:19:25,720 --> 00:19:27,120 Wat ik wil in mijn boterham 465 00:19:27,120 --> 00:19:30,160 is duidelijk echt een goede curry. 466 00:19:30,160 --> 00:19:32,360 De curryblaadjes zijn er net in gegaan. Ja, ik weet het. (ADEMT DIEP IN) 467 00:19:32,360 --> 00:19:34,560 De geuren! De geuren, Poh! 468 00:19:35,960 --> 00:19:37,840 Currybladeren pakken mij gewoon. Ja. 469 00:19:37,840 --> 00:19:39,480 Dus dat is heel belangrijk, 470 00:19:39,480 --> 00:19:41,520 want als ik het niet krijg de curry goed, 471 00:19:41,520 --> 00:19:43,360 dan maakt het niet uit wat ik nog meer doe. 472 00:19:44,960 --> 00:19:49,440 Ik ben niet het soort kok die recepten volgt. 473 00:19:49,440 --> 00:19:52,040 Vaak, het is gewoon gebaseerd op gevoel 474 00:19:52,040 --> 00:19:56,480 of wat wij 'agak agak' noemen in Maleisië, 475 00:19:56,480 --> 00:19:59,280 'Agak agak' vertaalt tot ‘gissen’. 476 00:19:59,280 --> 00:20:01,440 Dus elke keer dat je het vraagt een Maleisiër, 477 00:20:01,440 --> 00:20:02,920 "Kan ik een recept krijgen?", 478 00:20:02,920 --> 00:20:04,920 het is altijd: "Ik kan je geven de ingrediënten, 479 00:20:04,920 --> 00:20:07,200 ‘Maar ik kan het je niet geven exacte metingen 480 00:20:07,200 --> 00:20:09,280 "omdat alles is agak agak 481 00:20:09,280 --> 00:20:11,080 "of raden naar smaak." 482 00:20:12,760 --> 00:20:14,840 Blijf vechten voor die immuniteitspin! 483 00:20:14,840 --> 00:20:16,800 Nog 30 minuten! 484 00:20:16,800 --> 00:20:19,720 ANDY: Laten we gaan, allemaal! (JAUW EN APPLAUS) 485 00:20:21,240 --> 00:20:22,720 Ik ben gestresseerd. (GRINNERT) 486 00:20:26,920 --> 00:20:28,520 Hallo, Aäron. Hé, Poh. Hoe gaat het? 487 00:20:28,520 --> 00:20:29,560 Hoe gaat het? 488 00:20:29,560 --> 00:20:32,400 Ga je voor een stukje een banh mi soort inspiratie of...? 489 00:20:32,400 --> 00:20:34,600 Ik probeer te trouwen het banh mi-brood 490 00:20:34,600 --> 00:20:35,960 met een garnalenpo'boy. 491 00:20:35,960 --> 00:20:37,680 O! Ach! Ja. 492 00:20:37,680 --> 00:20:39,240 Oh, mijn God, ik hou van de weg dat hebben we allebei gewoon gedaan 493 00:20:39,240 --> 00:20:40,480 op precies hetzelfde moment. 494 00:20:40,480 --> 00:20:41,840 Dus ik heb gewoon... wat verse groenten hier 495 00:20:41,840 --> 00:20:43,080 dat ik me zo aankleed. 496 00:20:43,080 --> 00:20:45,000 En dan hebben we de garnalen dat wordt gebaggerd 497 00:20:45,000 --> 00:20:47,240 in wat gekruide bloem met al die kruiden. 498 00:20:47,240 --> 00:20:49,920 En dan ga ik maken de mayonaise met wat garnalenolie, 499 00:20:49,920 --> 00:20:51,400 wat limoen en wat ook van de kruiden. 500 00:20:51,400 --> 00:20:52,840 Ik heb het gevoel dat er veel is hier te doen. 501 00:20:52,840 --> 00:20:54,160 Ja, dat is zo. 502 00:20:54,160 --> 00:20:55,720 Frituurpan staat aan, dus dat is een goede zaak. 503 00:20:55,720 --> 00:20:57,080 En ja, ik heb er een paar werk voor mij weggelegd. 504 00:20:57,080 --> 00:20:58,400 Ja. Ik ben er erg enthousiast over. 505 00:20:58,400 --> 00:21:00,080 Ja. Ik hoor textuur, 506 00:21:00,080 --> 00:21:03,240 smaakverschil, zoals, zuurgraad. 507 00:21:03,240 --> 00:21:04,960 Ik word er heel blij van. Bedankt. 508 00:21:07,400 --> 00:21:08,960 Gebakken garnalen, gigantische gebakken garnalen 509 00:21:08,960 --> 00:21:10,920 in een broodje is dat altijd gaat er goed uitzien. 510 00:21:10,920 --> 00:21:12,440 En het gaat altijd door lekker laten smaken. 511 00:21:12,440 --> 00:21:14,440 Maar ik moet de kok pakken van de garnalen. 512 00:21:14,440 --> 00:21:16,000 Ik wil deze, zoals, gigantische garnalen, 513 00:21:16,000 --> 00:21:18,240 en ze zijn allemaal gebakken en knapperig. 514 00:21:18,240 --> 00:21:20,280 Ik moet een crunch hebben, moet een frisje hebben 515 00:21:20,280 --> 00:21:21,880 maar ook relatief licht zijn. 516 00:21:23,120 --> 00:21:24,960 Dat klinkt opwindend sandwich. 517 00:21:24,960 --> 00:21:27,000 Ik wil die speld heel graag. Ik hoop dat het zichtbaar is, weet je? 518 00:21:27,000 --> 00:21:28,600 Ik ga echt vechten voor dat speldje. 519 00:21:28,600 --> 00:21:30,440 Dus vingers gekruist ze kunnen er in terecht. 520 00:21:31,520 --> 00:21:33,600 kruimel en nieuw brood 521 00:21:33,600 --> 00:21:35,480 522 00:21:35,480 --> 00:21:37,200 523 00:21:37,200 --> 00:21:40,120 Oké, kruimel en nieuw brood. 524 00:21:40,120 --> 00:21:41,640 Kruimel en nieuw brood. 525 00:21:41,640 --> 00:21:44,520 Natuurlijk, laten we nemen een tweede voor het geval dat. 526 00:21:44,520 --> 00:21:46,000 En kruimel. 527 00:21:46,000 --> 00:21:48,960 Ik kan niet meer wachten op kruimel. Waar zou het zijn? 528 00:21:48,960 --> 00:21:51,200 O, daar is het. Panko zal het doen. 529 00:21:52,880 --> 00:21:54,880 Panko - gevonden. 530 00:21:54,880 --> 00:21:56,480 Gevonden! 531 00:21:58,560 --> 00:22:00,520 EMILY: Ren, Lydia! Kom op, meisje! 532 00:22:01,680 --> 00:22:05,320 Ik maak een moussaka-geïnspireerd broodje rollade. 533 00:22:05,320 --> 00:22:06,760 Zet je daar in. 534 00:22:07,840 --> 00:22:09,560 Laten we een klein beetje... 535 00:22:09,560 --> 00:22:10,840 Ja, waarom niet? 536 00:22:10,840 --> 00:22:12,280 Doe er een klein beetje kruiden bij daarin. 537 00:22:13,440 --> 00:22:15,720 Ik ga rollen Moussaka-smaken 538 00:22:15,720 --> 00:22:18,960 tot een aubergine met wat gehakt, gekruid, 539 00:22:18,960 --> 00:22:21,560 rol het en zet die hele verkruimelde rollade 540 00:22:21,560 --> 00:22:23,320 op een broodje. 541 00:22:23,320 --> 00:22:25,600 Verkruimelen en braden deze rollade, 542 00:22:25,600 --> 00:22:27,160 het is het textuurelement 543 00:22:27,160 --> 00:22:31,120 dat is nodig om deze sandwich in balans te maken. 544 00:22:31,120 --> 00:22:33,920 En wie houdt er niet van dingen die gebakken zijn? 545 00:22:35,800 --> 00:22:38,960 Dus Khanh kan het hebben zijn dwarsdoorsnede, 546 00:22:38,960 --> 00:22:41,880 en Jean-Christophe kan dat zijn discotheek hebben. (GRINNERT) 547 00:22:44,480 --> 00:22:46,120 Broodjesdag is een geweldige dag. 548 00:22:46,120 --> 00:22:48,760 Er zijn zoveel interessante broodjes die er zijn. 549 00:22:48,760 --> 00:22:49,760 Waar houden wij van? 550 00:22:49,760 --> 00:22:51,560 JEAN-CHRISTOPHE: Lydia - raad eens - 551 00:22:51,560 --> 00:22:53,520 ze maakt een moussaka met aubergine. 552 00:22:53,520 --> 00:22:54,840 Ja. Op een broodje. 553 00:22:54,840 --> 00:22:55,840 SOFIA: Cool. 554 00:22:55,840 --> 00:22:57,560 Jackie's. Jackie's? 555 00:22:57,560 --> 00:23:00,000 Het is het bulgogi-rundvlees kaassteak. 556 00:23:00,000 --> 00:23:01,920 Oh! Oeh, interessant. 557 00:23:01,920 --> 00:23:03,640 KHANH: Ja. O, dat idee vind ik geweldig! 558 00:23:03,640 --> 00:23:05,880 Het is logisch. Het is zo logisch. Ja! 559 00:23:05,880 --> 00:23:07,320 Het enige is, 560 00:23:07,320 --> 00:23:10,120 voor mij is ze dat niet echt iets anders erin zetten, 561 00:23:10,120 --> 00:23:11,560 dus het gaat gewoon om zo te zijn, zoiets... 562 00:23:11,560 --> 00:23:12,880 Vlees en kaas. ..vlees en kaas... 563 00:23:12,880 --> 00:23:14,200 Klassiek Philly-cheesesteak. 564 00:23:14,200 --> 00:23:16,200 Ja, maar ik wil iets fris. 565 00:23:16,200 --> 00:23:19,040 Ik ben enthousiast over Miin's Roti Johannes. 566 00:23:19,040 --> 00:23:20,080 Ja. 567 00:23:20,080 --> 00:23:21,640 Ik denk dat het gaat ongelooflijk lekker zijn. 568 00:23:21,640 --> 00:23:23,360 Weet je, prachtig gekruide kip... 569 00:23:23,360 --> 00:23:25,480 Ja. ..verpakt in een omelet. 570 00:23:26,800 --> 00:23:30,800 MIIN: Voor mijn kip met curry Roti John, de aantrekkingskracht ervan 571 00:23:30,800 --> 00:23:33,360 is dat het er niet uitziet als een broodje. 572 00:23:33,360 --> 00:23:35,960 Wat je ziet is een ei 573 00:23:35,960 --> 00:23:38,840 dat is ergens omheen gewikkeld. 574 00:23:38,840 --> 00:23:42,160 Je onthult alleen de sandwich als je er eenmaal in hebt gesneden. 575 00:23:42,160 --> 00:23:44,640 VINNIE: Laten we gaan, Miin! EMILY: Oh, leuk, Miin! 576 00:23:44,640 --> 00:23:46,480 GRACE: Oh, ja. Ga, Mininy! Wauw. 577 00:23:48,160 --> 00:23:49,600 De omelet is erg belangrijk 578 00:23:49,600 --> 00:23:51,920 omdat het gewoon nodig is dik genoeg zijn 579 00:23:51,920 --> 00:23:53,360 waar het zal blijven zijn structuur, 580 00:23:53,360 --> 00:23:57,320 maar dun genoeg dat ik dat kon Rol de hele sandwich erin. 581 00:23:57,320 --> 00:23:58,840 Ja, leuk, Miin. 582 00:24:01,240 --> 00:24:03,320 De rechters lopen rond, naar mij kijkend, 583 00:24:03,320 --> 00:24:06,040 en ik probeer het om deze omelet eruit te krijgen. 584 00:24:06,040 --> 00:24:08,800 Oh nee, het breekt. Draai het ondersteboven. 585 00:24:18,200 --> 00:24:19,920 Op de een of andere manier heb ik het verprutst de omelet. 586 00:24:21,560 --> 00:24:23,840 Als ik het probeer in te pakken, het gaat gewoon uit elkaar vallen. 587 00:24:25,000 --> 00:24:26,600 Ik zal het dus opnieuw moeten doen. 588 00:24:26,600 --> 00:24:27,840 Waarom ben ik zo gestresseerd? 589 00:24:29,160 --> 00:24:31,880 Als je weet dat je aan het koken bent voor een immuniteitspin, 590 00:24:31,880 --> 00:24:33,320 het moet perfect zijn. 591 00:24:43,240 --> 00:24:45,320 Elke laag telt! 592 00:24:45,320 --> 00:24:47,040 Nog 15 minuten! 593 00:24:47,040 --> 00:24:49,760 (JAUW EN APPLAUS) 594 00:24:51,920 --> 00:24:53,640 Breng het naar huis! 595 00:24:56,840 --> 00:24:59,120 Ik ben niet blij met mijn omelet... 596 00:25:01,160 --> 00:25:02,960 ..dus ik zal het opnieuw moeten doen. 597 00:25:04,280 --> 00:25:06,800 Hopelijk krijg ik het voor elkaar deze keer goed. 598 00:25:06,800 --> 00:25:08,520 EMILY: Bewerk dat ei, Oom Mien. 599 00:25:08,520 --> 00:25:10,560 Dit is mijn kans voor een immuniteitspin. 600 00:25:10,560 --> 00:25:11,600 Kom op, oom Miin! 601 00:25:11,600 --> 00:25:13,560 Dus ik wil alles perfect zijn. 602 00:25:16,680 --> 00:25:18,120 Kom op, Annabel! 603 00:25:18,120 --> 00:25:19,840 Ik ben een steak frites aan het maken stokbrood vandaag 604 00:25:19,840 --> 00:25:22,000 met bijvoorbeeld een entrecotesaus. 605 00:25:22,000 --> 00:25:24,520 Ik wil het echt heel graag vandaag te winnen. 606 00:25:24,520 --> 00:25:25,680 Echt slecht. 607 00:25:25,680 --> 00:25:26,880 Zeer slecht. 608 00:25:27,920 --> 00:25:29,920 Voor mijn verhoogde steak sandwich, 609 00:25:29,920 --> 00:25:32,200 ook al is het simpel en er zijn drie elementen, 610 00:25:32,200 --> 00:25:34,960 elk afzonderlijk element nodig heeft perfect uit te voeren. 611 00:25:34,960 --> 00:25:37,760 Wat maakt een echt, echt goed entrecote saus 612 00:25:37,760 --> 00:25:39,240 is de perfecte balans. 613 00:25:39,240 --> 00:25:41,360 Het is dus supergroen, super kruidig. 614 00:25:41,360 --> 00:25:44,520 We hebben salie, basilicum, peterselie, Dijon-mosterd, 615 00:25:44,520 --> 00:25:46,400 Worcestershire, ansjovis, 616 00:25:46,400 --> 00:25:49,120 nootmuskaat, zwarte peper en een eigeel. 617 00:25:51,160 --> 00:25:53,120 Oeh! Is dat vissaus? 618 00:25:53,120 --> 00:25:55,520 Nee, ik heb er ansjovis in gedaan. Ach. 619 00:25:55,520 --> 00:25:57,080 Het smaakt jammie! 620 00:25:57,080 --> 00:25:58,840 Het is niet te rijk. 621 00:25:58,840 --> 00:26:00,280 Ik ben er erg blij mee. 622 00:26:01,800 --> 00:26:04,440 Voor mijn steak, het plan is om de biefstuk in plakjes te serveren 623 00:26:04,440 --> 00:26:05,880 op de boterham. 624 00:26:05,880 --> 00:26:08,480 Het roze in de biefstuk heeft moet knallen, 625 00:26:08,480 --> 00:26:11,400 dus de biefstuk zou moeten zijn zeldzaam, medium zeldzaam. 626 00:26:12,800 --> 00:26:15,840 Ik voel me goed. Ik heb het nodig om mijn chips in de friteuse te krijgen, 627 00:26:15,840 --> 00:26:18,560 maar alles zal komen uiteindelijk samen denk ik. 628 00:26:22,720 --> 00:26:25,480 AARON: Vandaag maak ik mijn draai aan een garnalenpo'boy. 629 00:26:25,480 --> 00:26:27,320 Tot nu toe ben ik eigenlijk... Ik heb het gevoel dat ik de controle heb, 630 00:26:27,320 --> 00:26:29,160 en mijn saus komt mooi samen. 631 00:26:29,160 --> 00:26:30,640 Ik wil deze saus heel graag slaan - 632 00:26:30,640 --> 00:26:33,600 het kan bijvoorbeeld niet zomaar zo zijn je gemiddelde pittige mayonaise. 633 00:26:33,600 --> 00:26:36,800 Het moet echt dragen het broodje. 634 00:26:36,800 --> 00:26:38,720 Al die smaken goed met elkaar versmelten. 635 00:26:38,720 --> 00:26:41,240 Er is kraken, er is bijten, er is pit, er is frisheid. 636 00:26:41,240 --> 00:26:43,040 Dus ja, ik hoop het echt dat het allemaal doorkomt. 637 00:26:44,480 --> 00:26:46,840 De sandwich heeft moet opvallen, 638 00:26:46,840 --> 00:26:49,040 dus ik moet nagelen de kok van de garnalen, 639 00:26:49,040 --> 00:26:51,560 het frituren ervan om te krijgen die echt knapperige textuur, 640 00:26:51,560 --> 00:26:54,320 maar dan ook om te beschermen het vlees aan de binnenkant 641 00:26:54,320 --> 00:26:55,640 om ze lekker sappig te houden ook. 642 00:26:57,040 --> 00:26:59,120 Ik heb eerder gefrituurde garnalen gegeten en, in het algemeen, 643 00:26:59,120 --> 00:27:01,120 degene die ik gebruik zijn dat niet eigenlijk zo groot. 644 00:27:01,120 --> 00:27:05,040 Het duurt dus maar ongeveer, bijvoorbeeld drie tot vier minuten. 645 00:27:05,040 --> 00:27:07,120 Het is gewoon klaar. 646 00:27:07,120 --> 00:27:08,360 Ik heb zojuist de garnaal doorgesneden, 647 00:27:08,360 --> 00:27:09,640 en ik denk dat het gewoon is een beetje ondoorzichtig, 648 00:27:09,640 --> 00:27:12,000 dus ik ga het gewoon spetteren daar nog eens 30 seconden, 649 00:27:12,000 --> 00:27:13,480 en het zou goed moeten zijn. 650 00:27:13,480 --> 00:27:15,120 Hopelijk zijn ze dat perfect gebakken. 651 00:27:15,120 --> 00:27:16,320 Vingers gekruist. (GRINNERT) 652 00:27:18,200 --> 00:27:19,600 Geen doorweekte billen! 653 00:27:19,600 --> 00:27:21,240 Nog maar tien minuten! 654 00:27:21,240 --> 00:27:23,040 (JAUW EN APPLAUS) 655 00:27:24,560 --> 00:27:25,760 Ik vind het geweldig! Ik vind het geweldig! 656 00:27:27,160 --> 00:27:30,040 Kom op, allemaal. Goed gedaan, jongens. 657 00:27:31,600 --> 00:27:34,200 HANNAH: Ik heb veel te doen in een korte tijd. 658 00:27:34,200 --> 00:27:36,520 Ik ben gewoon aan het werk op mijn ndujasaus. 659 00:27:36,520 --> 00:27:39,000 Ik wil gewoon dat het begint dat opzuigen. 660 00:27:39,000 --> 00:27:42,320 Ik heb een klein lijstje gaat zo door mijn hoofd, 661 00:27:42,320 --> 00:27:44,120 en ik vink één ding af na de ander. 662 00:27:44,120 --> 00:27:45,680 Ik kom er. 663 00:27:45,680 --> 00:27:47,120 Hallo. Hanna! 664 00:27:47,120 --> 00:27:49,680 Hallo, hallo. Dus, wat is er aan de hand 665 00:27:49,680 --> 00:27:51,440 met dit nduja-proces? 666 00:27:51,440 --> 00:27:53,560 Zijn wij beglazing? Zijn we aan het juichen? Doen we beide? 667 00:27:53,560 --> 00:27:56,320 Dus in plaats van beglazing de kip zoals deze eraf komt, 668 00:27:56,320 --> 00:27:57,880 Ik snijd de kip eigenlijk en gooi het dan zachtjes om 669 00:27:57,880 --> 00:27:59,160 in het glazuur. 670 00:27:59,160 --> 00:28:01,000 Dus dat is een soort van, elke hap, je krijgt die smaak 671 00:28:01,000 --> 00:28:02,840 door die kip. Dus het is een sausglazuur? 672 00:28:02,840 --> 00:28:04,400 Het is een sausglazuur. (GRINNERT) 673 00:28:06,960 --> 00:28:09,760 ALYONA: Ik heb niet echt gegeten sandwiches opgroeien, 674 00:28:09,760 --> 00:28:11,480 dus we gaan naar Italië. 675 00:28:11,480 --> 00:28:15,080 We gaan naar de Middellandse Zee, en we gaan groots. 676 00:28:15,080 --> 00:28:17,600 DEELNEMER: (VAN GANTRY) Kom op, Aljona! 677 00:28:17,600 --> 00:28:19,840 Proef alles, meisje. 678 00:28:19,840 --> 00:28:22,080 Ik ben erg blij met mijn pesto. 679 00:28:22,080 --> 00:28:25,000 Oranje doet het heel goed met basilicum en munt 680 00:28:25,000 --> 00:28:26,520 en pistachenoten. 681 00:28:26,520 --> 00:28:28,160 Mijn kip is sappig. 682 00:28:28,160 --> 00:28:31,000 Tijd om te beginnen met monteren mijn broodje. 683 00:28:31,000 --> 00:28:32,520 Vandaag gebruik ik ciabattabrood. 684 00:28:32,520 --> 00:28:35,720 Dus het eerste is de salade, met druiven 685 00:28:35,720 --> 00:28:38,240 en raket en een beetje olijfolie. 686 00:28:38,240 --> 00:28:41,120 Druiven erin doen, meid?! Gek. 687 00:28:41,120 --> 00:28:43,280 Ik voeg stracciatella-kaas toe op mijn boterham 688 00:28:43,280 --> 00:28:46,520 omdat, wanneer het is samengevoegd samen met de pesto, 689 00:28:46,520 --> 00:28:50,440 het creëert bijna dit nieuwe saus, waar het een beetje kaasachtig is, 690 00:28:50,440 --> 00:28:53,360 en het is nootachtig, en het is levendig en heerlijk. 691 00:28:53,360 --> 00:28:54,640 Doe het, Aljona. 692 00:28:55,760 --> 00:28:58,680 Ik kijk naar die van Alyona, en het is enorm. (GRINNERT) 693 00:28:58,680 --> 00:29:00,760 Als ik naar een restaurant ging en kreeg dat, 694 00:29:00,760 --> 00:29:02,320 Ik zou waarschijnlijk best blij zijn. 695 00:29:02,320 --> 00:29:04,960 Ik had waarschijnlijk verwacht dat ik ook zou betalen ongeveer 40 dollar ervoor, 696 00:29:04,960 --> 00:29:06,880 maar het ziet er nog steeds goed uit. 697 00:29:06,880 --> 00:29:09,240 Ik bedoel, het ziet er echt gigantisch uit. 698 00:29:09,240 --> 00:29:10,760 Het ziet er zeker uitnodigend uit. 699 00:29:10,760 --> 00:29:13,680 Ik denk dat het genoeg zal zijn voor alle juryleden. 700 00:29:15,080 --> 00:29:16,800 Ik kan niet wachten voor een lekker broodje! 701 00:29:16,800 --> 00:29:18,240 Nog vijf minuten! 702 00:29:18,240 --> 00:29:20,160 (JAUW EN APPLAUS) 703 00:29:24,520 --> 00:29:25,880 Lekker proeven? Vrolijk? 704 00:29:25,880 --> 00:29:28,120 Ja, ja. Geweldig. 705 00:29:28,120 --> 00:29:29,960 Ik moet beginnen met monteren mijn broodje 706 00:29:29,960 --> 00:29:32,320 zodat ik het echt kan grillen met de kaas erop. 707 00:29:32,320 --> 00:29:34,520 De smaak van de bulgogi is echt goed. 708 00:29:34,520 --> 00:29:37,000 Zo'n zware sandwich heeft wat frisheid nodig... 709 00:29:39,120 --> 00:29:42,480 ..dus ik denk erover na hoe om een extra crunchlaag toe te voegen. 710 00:29:42,480 --> 00:29:45,600 Ik zie de appel, Ik zie de Kimchi, 711 00:29:45,600 --> 00:29:47,840 en ik denk dat die stukjes zou kunnen werken om een beetje toe te voegen 712 00:29:47,840 --> 00:29:49,640 van extra knapperigheid. 713 00:29:49,640 --> 00:29:51,520 Ik denk dat het nodig is naar het volgende niveau. 714 00:29:52,840 --> 00:29:55,600 Maar het is geen Philly cheesesteak tot de kaas 715 00:29:55,600 --> 00:29:58,120 is volledig gesmolten over de boterham. 716 00:29:58,120 --> 00:30:02,200 Recht naar boven, zo heet mogelijk. 717 00:30:02,200 --> 00:30:04,040 Geen tijd om rond te hangen - 718 00:30:04,040 --> 00:30:05,720 nog drie minuten! 719 00:30:05,720 --> 00:30:07,440 (JAUW EN APPLAUS) 720 00:30:07,440 --> 00:30:09,720 Duw, jongens! Drie minuten! 721 00:30:11,200 --> 00:30:12,760 Ik moet het opmaken, jongens. 722 00:30:12,760 --> 00:30:13,960 Wauw! 723 00:30:13,960 --> 00:30:15,800 LYDIA: Ik begin na te denken 724 00:30:15,800 --> 00:30:19,120 dat misschien deze immuniteitspin is zou binnen mijn bereik kunnen liggen. 725 00:30:20,080 --> 00:30:24,200 De rollade zit hoog en trots. 726 00:30:24,200 --> 00:30:27,360 De smaken van aubergine en paprika 727 00:30:27,360 --> 00:30:30,520 en kaas en lamsgehakt goed bij elkaar passen, 728 00:30:30,520 --> 00:30:33,240 dus ik kan het niet zien waarom ze niet goed zullen paren 729 00:30:33,240 --> 00:30:35,120 tussen een stuk brood. 730 00:30:37,800 --> 00:30:39,360 Hannah moet het pakken op de plaat. 731 00:30:39,360 --> 00:30:40,720 Kom op, Hannah, meisje. 732 00:30:40,720 --> 00:30:44,120 HANNAH: Mijn broodje heeft nodig om de beste doorsnede te hebben. 733 00:30:44,120 --> 00:30:46,760 Mijn kip, mijn ingelegde uien, 734 00:30:46,760 --> 00:30:49,840 mijn rode paprika, rucola, en mijn kippenvel... 735 00:30:51,040 --> 00:30:53,960 ..je zou het moeten kunnen zien gedefinieerde lagen, gedefinieerde kleuren, 736 00:30:53,960 --> 00:30:55,000 allemaal opgestapeld. 737 00:30:55,000 --> 00:30:56,440 En dat zou jij ook moeten kunnen om het te snijden 738 00:30:56,440 --> 00:30:57,800 en het blijft bij elkaar. 739 00:31:00,080 --> 00:31:03,440 Als je deze pin wilt, stapel hem dan en leg het op het bord! 740 00:31:03,440 --> 00:31:04,520 Nog één minuut! 741 00:31:04,520 --> 00:31:06,080 (JAUW EN APPLAUS) 742 00:31:10,840 --> 00:31:12,320 DEELNEMER: (VAN GANTRY) O, Mien, 743 00:31:12,320 --> 00:31:13,560 Dat ziet er onwerkelijk uit, maat. 744 00:31:13,560 --> 00:31:15,760 Sandwich omwikkeld met omelet. 745 00:31:15,760 --> 00:31:18,000 Zo goed. Oh! 746 00:31:18,000 --> 00:31:20,040 EMILY: Miin, je bent een visionair. 747 00:31:21,760 --> 00:31:23,560 Nog 30 seconden! 748 00:31:23,560 --> 00:31:25,040 (JAUW EN APPLAUS) 749 00:31:26,800 --> 00:31:29,080 GRACE: Duw, jongens, duw! Kom op, Jackie! 750 00:31:29,080 --> 00:31:30,840 JACKIE: Mijn bril. 751 00:31:30,840 --> 00:31:33,200 Moment van de waarheid - Ik open de oven, 752 00:31:33,200 --> 00:31:34,880 Ik kijk naar de kaas, het is gesmolten. 753 00:31:34,880 --> 00:31:37,320 Ik ben er zo blij mee, en ik gewoon moet het op het bord krijgen. 754 00:31:38,640 --> 00:31:41,960 Oké jongens, mijn bouche is klaar. 755 00:31:41,960 --> 00:31:43,200 Tien... 756 00:31:43,200 --> 00:31:44,800 ALLEN: Negen, 757 00:31:44,800 --> 00:31:48,160 acht, zeven, zes, 758 00:31:48,160 --> 00:31:51,360 vijf, vier, drie, 759 00:31:51,360 --> 00:31:53,600 twee, één! 760 00:31:53,600 --> 00:31:56,000 (JAUW EN APPLAUS) 761 00:32:03,960 --> 00:32:05,080 Ziet er zo goed uit, Miin. 762 00:32:05,080 --> 00:32:06,880 Mien, maat, dat ziet er ongelooflijk uit. 763 00:32:06,880 --> 00:32:08,440 Bedankt. 764 00:32:09,600 --> 00:32:10,960 DEELNEMER: (VAN GANTRY) Goed gedaan, Aljona. 765 00:32:10,960 --> 00:32:13,480 Het ziet er zo goed uit. Ja, mens. Zo fris. 766 00:32:13,480 --> 00:32:16,160 Ik ben dol op broodjes. Ik weet het het een en ander over hen. 767 00:32:16,160 --> 00:32:17,400 Oeh! 768 00:32:17,400 --> 00:32:20,200 Oh, goed gedaan, meisje! 769 00:32:20,200 --> 00:32:21,640 Die boterhammen zien er allemaal zo goed uit. 770 00:32:21,640 --> 00:32:22,880 Ik denk dat het gaat gebeuren heel moeilijk zijn 771 00:32:22,880 --> 00:32:24,960 zodat de rechters kunnen beslissen wie wint vandaag de pin. 772 00:32:34,560 --> 00:32:36,760 We hebben je gevraagd om ons te maken een epische zanger, 773 00:32:36,760 --> 00:32:38,080 die immuniteitsspeld waardig. 774 00:32:39,280 --> 00:32:41,400 Laten we eens kijken hoe het met je ging. 775 00:32:41,400 --> 00:32:44,560 Het eerste gerecht dat we graag willen proeven is van Lydia. 776 00:32:44,560 --> 00:32:46,840 (JAUW EN APPLAUS) 777 00:32:50,320 --> 00:32:51,520 Hier komt ze. 778 00:32:54,280 --> 00:32:56,520 Dat is een monster. O, wauw. 779 00:32:57,640 --> 00:33:00,000 Lydia, ik heb een klein beetje van een stap op uw stap vandaag. 780 00:33:00,000 --> 00:33:01,360 Ik vind het geweldig. 781 00:33:01,360 --> 00:33:02,840 (GELACH) 782 00:33:02,840 --> 00:33:07,520 LYDIA: Ik heb het gemaakt een op moussaka geïnspireerde sandwich. 783 00:33:07,520 --> 00:33:08,840 JEAN-CHRISTOPHE: Wauw. 784 00:33:08,840 --> 00:33:10,400 Dus ik heb wat lamsvlees op smaak gebracht, 785 00:33:10,400 --> 00:33:14,120 heb de aubergines gebakken en wat paprika, 786 00:33:14,120 --> 00:33:15,680 en dan gewoon oprollen, 787 00:33:15,680 --> 00:33:18,640 en de bedoeling was een beetje om ze te verkruimelen 788 00:33:18,640 --> 00:33:22,560 en krijg...je een lekkernij dwarsdoorsnede als ik kon. 789 00:33:22,560 --> 00:33:23,920 En dan de kaas soort... 790 00:33:23,920 --> 00:33:25,800 De saganaki-kaas, onderaan. 791 00:33:25,800 --> 00:33:28,160 En ik heb net een beetje vers gemaakt tomatensaus ook. 792 00:33:28,160 --> 00:33:29,640 Is het heerlijk? 793 00:33:29,640 --> 00:33:31,520 Ik denk van wel, ja. 794 00:33:31,520 --> 00:33:32,720 Oké, laten we het uitzoeken. 795 00:33:39,840 --> 00:33:42,480 KHANH: Ik kan alle lagen zien. Ik ben hier erg enthousiast over. 796 00:33:44,680 --> 00:33:46,560 Direct erin duiken? Ja, ga ervoor. 797 00:34:02,840 --> 00:34:04,760 Als dat een naam op het menu had, 798 00:34:04,760 --> 00:34:06,360 het zou gewoon de Beast-modus zijn. 799 00:34:08,200 --> 00:34:11,280 Het is gewoon een absoluut beest van een broodje, 800 00:34:11,280 --> 00:34:13,520 en het is een soort van een beetje vies. 801 00:34:13,520 --> 00:34:15,440 Het is bijvoorbeeld een beetje ondeugend, 802 00:34:15,440 --> 00:34:18,040 maar, o, mijn God, het geeft zoveel voldoening 803 00:34:18,040 --> 00:34:19,680 het is niet grappig. 804 00:34:19,680 --> 00:34:22,160 De prachtige hint van oregano, 805 00:34:22,160 --> 00:34:25,760 zoals, door het hele ding heen is perfect. 806 00:34:25,760 --> 00:34:27,480 Ik hou van de saganaki 807 00:34:27,480 --> 00:34:29,960 en, zoals, de karamellisatie op dat ding. 808 00:34:29,960 --> 00:34:33,960 Het voelt als elke keer je concentreert je gewoon op smaak, 809 00:34:33,960 --> 00:34:35,000 jij levert. 810 00:34:35,000 --> 00:34:37,000 Ja. Ik heb gewoon het gevoel dat je dat nodig hebt 811 00:34:37,000 --> 00:34:39,160 om dat te onthouden in elke kok. 812 00:34:39,160 --> 00:34:40,760 Ja. Goed gedaan, Lydia. 813 00:34:41,800 --> 00:34:44,600 Lydia, Moussaka is mijn favoriete Griekse gerecht. 814 00:34:44,600 --> 00:34:46,200 Ik hou ervan, Ik maak het de hele tijd, 815 00:34:46,200 --> 00:34:47,960 en ik dacht: "Ze gaat zwaar onder druk staan 816 00:34:47,960 --> 00:34:49,840 "Dat in een broodje krijgen", 817 00:34:49,840 --> 00:34:51,600 omdat er best veel te doen. 818 00:34:51,600 --> 00:34:55,320 Maar je hebt het gedaan. Het is zo mooi, en dat soort dingen heeft het ook 819 00:34:55,320 --> 00:34:57,040 geruststellend hapje erover, 820 00:34:57,040 --> 00:34:58,760 zoals wanneer je schept via een moussaka, 821 00:34:58,760 --> 00:34:59,880 maar dan in sandwichvorm, 822 00:34:59,880 --> 00:35:01,320 omdat je hebt gekozen het juiste brood. 823 00:35:01,320 --> 00:35:02,480 Goed gedaan. 824 00:35:02,480 --> 00:35:04,400 SOFIA: Je hebt zo zout kaas op de bodem. 825 00:35:04,400 --> 00:35:06,240 Je krijgt die vlezigheid van het lam, 826 00:35:06,240 --> 00:35:07,640 natuurlijk, en die rijkdom. 827 00:35:07,640 --> 00:35:09,680 Maar dan het ding waar ik echt van hou 828 00:35:09,680 --> 00:35:11,600 is de zoetheid die je hebt 829 00:35:11,600 --> 00:35:12,760 van die paprika's, 830 00:35:12,760 --> 00:35:14,440 en het sijpelt gewoon door in het brood 831 00:35:14,440 --> 00:35:16,160 op zo'n mooie manier. 832 00:35:16,160 --> 00:35:18,000 Je hebt het echt gedaan prachtig werk hier. 833 00:35:18,000 --> 00:35:19,480 Bedankt. 834 00:35:19,480 --> 00:35:21,760 Ik denk dat het echt zo is goed uitgebalanceerd. 835 00:35:21,760 --> 00:35:24,280 Alle lagen zijn aanwezig. Het is echt goed gebouwd. 836 00:35:24,280 --> 00:35:27,560 Ik hou van moussaka, Ik hou van saganaki, 837 00:35:27,560 --> 00:35:29,280 Ik hou van de zoetheid dat je krijgt. 838 00:35:29,280 --> 00:35:31,760 Echt een heel goede boterham. Bedankt. Bedankt. 839 00:35:31,760 --> 00:35:34,080 Er is daadwerkelijk sprake van een feestje er gebeurt iets in mijn mond... 840 00:35:34,080 --> 00:35:35,240 Uitstekend! 841 00:35:35,240 --> 00:35:36,800 ..sinds ik eet jouw eten. Mijn stem heb je. 842 00:35:36,800 --> 00:35:38,960 Bedankt. Bedankt. 843 00:35:38,960 --> 00:35:41,040 (JAUW EN APPLAUS) Dank je, dank je. 844 00:35:41,040 --> 00:35:42,120 Ah! 845 00:35:42,120 --> 00:35:46,000 Ik heb een discotheek gemaakt in de bouche van Jean-Christophe, 846 00:35:46,000 --> 00:35:47,720 dus ik ben zo blij. 847 00:35:47,720 --> 00:35:50,560 Dat was de beste feedback. 848 00:35:52,760 --> 00:35:55,520 Volgende broodje dat we willen proeven is van Aljona. 849 00:35:55,520 --> 00:35:57,720 (JAUW EN APPLAUS) 850 00:36:09,160 --> 00:36:13,080 Dat ziet er super genereus uit. Zeer forse boterham. 851 00:36:13,080 --> 00:36:15,160 Het lijkt wel een hele tuin. 852 00:36:15,160 --> 00:36:17,840 Stel je voor dat je in een café bent en dat ding komt naar beneden. 853 00:36:17,840 --> 00:36:19,120 Dus, wat staat hier op? 854 00:36:19,120 --> 00:36:21,040 Het is een zomers soort 855 00:36:21,040 --> 00:36:23,200 Italiaans broodje. 856 00:36:23,200 --> 00:36:26,360 Er is wat kip, gemarineerd in wat yoghurt, 857 00:36:26,360 --> 00:36:29,000 en dan is er nog een raket met druiven, 858 00:36:29,000 --> 00:36:32,520 wat pesto met pistachenoten en wat augurken. 859 00:36:32,520 --> 00:36:34,880 Nou, qua uiterlijk, je hebt zojuist gegooid 860 00:36:34,880 --> 00:36:36,680 het absolute aanrecht erbij, 861 00:36:36,680 --> 00:36:38,360 dus ik hoop dat het smaakt. 862 00:36:38,360 --> 00:36:39,960 Laten we eens kijken. 863 00:36:41,400 --> 00:36:43,880 KHANH: Kijk, ik was in Italië Vorig jaar was ik in Syracuse, 864 00:36:43,880 --> 00:36:45,000 en ik had wel een broodje 865 00:36:45,000 --> 00:36:46,640 dat zag er uit dit chockablok, 866 00:36:46,640 --> 00:36:48,920 dus ik denk dat dit heel Italiaans is. 867 00:36:48,920 --> 00:36:51,840 Dus vanuit het oogpunt van uiterlijk, ja, hij is geladen, 868 00:36:51,840 --> 00:36:53,800 maar ik heb er een beetje zin in want ik zeker... 869 00:36:53,800 --> 00:36:54,800 Ja! 870 00:36:54,800 --> 00:36:56,880 ..had iets van deze omvang in Syracusa. 871 00:36:56,880 --> 00:36:59,040 100... Zoals, wat? Heb je het liever kleiner? 872 00:36:59,040 --> 00:37:00,560 Meer is meer. 873 00:37:00,560 --> 00:37:02,160 (GELACH) 874 00:37:03,760 --> 00:37:05,360 De dwarsdoorsnede is er zeker. 875 00:37:05,360 --> 00:37:06,920 Je ziet de kip, de pesto, 876 00:37:06,920 --> 00:37:09,320 je ziet de mooie kaas, 877 00:37:09,320 --> 00:37:11,680 de druiven en de rucola. 878 00:37:27,600 --> 00:37:29,760 Je zei dat dit zomer was op een broodje, 879 00:37:29,760 --> 00:37:33,480 en voor mij, als ik op reis ga tijdens de zomer, 880 00:37:33,480 --> 00:37:35,440 Ik ga naar een bakkerij, Ik koop wat brood, 881 00:37:35,440 --> 00:37:37,040 Ik koop wat lokale producten, 882 00:37:37,040 --> 00:37:39,200 en ik zit ergens op een strand en ik maak een boterham. 883 00:37:39,200 --> 00:37:40,960 Dat is wat mij betreft precies het soort broodje 884 00:37:40,960 --> 00:37:43,080 Ik had het graag willen maken. Ja! 885 00:37:43,080 --> 00:37:45,320 De druiven waren fantastisch. 886 00:37:45,320 --> 00:37:46,920 Ik denk dat, terwijl ik het aan het eten was, 887 00:37:46,920 --> 00:37:48,920 elke keer als ik een druif at, Ik had zoiets van, 888 00:37:48,920 --> 00:37:50,440 ‘O, dat maakt dat ik wil om weer naar binnen te gaan", 889 00:37:50,440 --> 00:37:52,720 omdat er een uitbarsting was van zoetheid. 890 00:37:52,720 --> 00:37:54,480 Je zou heel trots moeten zijn van jezelf. 891 00:37:54,480 --> 00:37:57,120 Heel erg bedankt. 892 00:37:57,120 --> 00:37:59,320 Stracciatella aanbrengen en pesto erin 893 00:37:59,320 --> 00:38:00,520 een soort brood, 894 00:38:00,520 --> 00:38:02,240 het is niet zoiets als opnieuw uitvinden het wiel, toch? 895 00:38:02,240 --> 00:38:04,560 Het is meer een klassieker. 896 00:38:04,560 --> 00:38:07,440 Maar klassiekers zijn goed om een reden. 897 00:38:07,440 --> 00:38:09,480 Ze zijn zo, zo lekker, 898 00:38:09,480 --> 00:38:12,600 en dat is wat dat broodje is. 899 00:38:12,600 --> 00:38:15,720 Er is geen ruimte meer voor nog meer smaak. 900 00:38:15,720 --> 00:38:17,840 Alsof je net weg bent, 901 00:38:17,840 --> 00:38:19,680 ‘Er zitten nog meer spullen in. 902 00:38:19,680 --> 00:38:21,120 ‘Er is nog een beetje meer. Ga daar naar binnen. 903 00:38:21,120 --> 00:38:23,520 ‘Ga daar zoveel mogelijk naar binnen zoals ik kan." 904 00:38:24,480 --> 00:38:26,880 Ik hou van de smaak van de pesto. Ik hou ervan. 905 00:38:26,880 --> 00:38:29,400 Dat zou je bijvoorbeeld kunnen zeggen op zoveel verschillende sandwiches. 906 00:38:29,400 --> 00:38:32,040 Er is enorm veel smaak van de raket, de druiven - 907 00:38:32,040 --> 00:38:33,720 interessant, maar ik vond het leuk. 908 00:38:33,720 --> 00:38:36,600 Ik zou dat zo vaak eten. 909 00:38:36,600 --> 00:38:39,840 Wat je ook in die pesto stopt, het is fenomenaal. 910 00:38:39,840 --> 00:38:42,880 Ik denk dat het de absolute held is van je boterham, 911 00:38:42,880 --> 00:38:44,880 en ik vind het leuk dat je ging er zo moeilijk over. 912 00:38:44,880 --> 00:38:46,920 Dat was een heel lekker broodje. 913 00:38:46,920 --> 00:38:50,560 En je hebt er een paar gebruikt verrassingsingrediënten erin. 914 00:38:50,560 --> 00:38:53,360 Pistachenoten in plaats van pijnboompitten, 915 00:38:53,360 --> 00:38:56,640 en het toevoegen van de munt en ook de druiven. 916 00:38:56,640 --> 00:38:59,240 We kunnen zien dat je dat bent nadenkend over de weg 917 00:38:59,240 --> 00:39:01,240 jij zet elke hap samen, 918 00:39:01,240 --> 00:39:02,840 en ik echt, echt waardeer het. Goed gedaan. 919 00:39:02,840 --> 00:39:04,400 Ontzettend bedankt. Leuk, Aljona! 920 00:39:04,400 --> 00:39:07,080 (JAUW EN APPLAUS) 921 00:39:09,080 --> 00:39:11,240 Oké. Volgende. Hanna, alsjeblieft. 922 00:39:11,240 --> 00:39:13,280 (JAUW EN APPLAUS) 923 00:39:16,000 --> 00:39:17,960 HANNAH: Als ik loop tot aan de rechters, 924 00:39:17,960 --> 00:39:20,600 er zijn kleine dingen gaat door mijn gedachten - 925 00:39:20,600 --> 00:39:21,960 "Is de kipsmaak goed? 926 00:39:21,960 --> 00:39:24,080 "Heb ik deze saus genageld?" 927 00:39:24,080 --> 00:39:26,560 Dit broodje, het draait allemaal om die smaak. 928 00:39:27,600 --> 00:39:30,840 Ik weet het nooit 100% totdat de juryleden het proeven, 929 00:39:30,840 --> 00:39:32,520 dus ik ga duimen. 930 00:39:42,640 --> 00:39:45,200 Dus, Hanna, vertel ons, wat is jouw boterham? 931 00:39:45,200 --> 00:39:47,960 Mijn broodje is een nduja-kip, 932 00:39:47,960 --> 00:39:50,920 miso-mayo, verkoolde paprika, ingelegde rode uien, 933 00:39:50,920 --> 00:39:53,160 rucola en krokant kippenvel. 934 00:39:53,160 --> 00:39:55,480 Dus, waar ben je gebleven het idee van? 935 00:39:55,480 --> 00:39:58,880 Ik denk dat toen je 'sandwich' zei... Ik ging meteen naar kip, 936 00:39:58,880 --> 00:40:01,160 rechtstreeks naar Italië. 937 00:40:01,160 --> 00:40:03,760 Vorig jaar was ik erbij met mijn moeder, en we gingen in de rij staan. 938 00:40:03,760 --> 00:40:04,880 Wij hebben de klassieker gedaan 939 00:40:04,880 --> 00:40:06,840 'in de rij staan voor het lekkerste broodje van jouw levenstype. 940 00:40:06,840 --> 00:40:08,320 En dat was het ook. Het was het waard. 941 00:40:08,320 --> 00:40:10,080 Hé, wat heb je gedaan met de saus op het einde? 942 00:40:10,080 --> 00:40:13,240 Uiteindelijk heb ik er meer van gemaakt van een saus in plaats van een glazuur, 943 00:40:13,240 --> 00:40:15,360 en ik heb alle kip in stukken gesneden en gooide het er vervolgens doorheen. 944 00:40:15,360 --> 00:40:17,320 Wordt het een discotheek, feest? 945 00:40:17,320 --> 00:40:19,360 Ja, hopelijk krijgen we dat een beetje disco. 946 00:40:19,360 --> 00:40:21,080 Ik hoop dat de smaken zijn echt in balans. 947 00:40:21,080 --> 00:40:22,680 Dat zou mijn droom zijn voor dit broodje. 948 00:40:24,120 --> 00:40:25,680 Oké, we kunnen niet wachten. 949 00:40:33,240 --> 00:40:35,680 POH: Het blijft bij elkaar. Jawel! 950 00:40:36,840 --> 00:40:38,800 Hallo, hallo. Oeh! 951 00:40:38,800 --> 00:40:40,200 Zo. 952 00:40:40,200 --> 00:40:41,280 Leuk kruisje. 953 00:40:41,280 --> 00:40:43,400 KHANH: Die dwarsdoorsnede is een kloof! 954 00:40:43,400 --> 00:40:44,960 O, dank je. 955 00:40:44,960 --> 00:40:46,520 JEAN-CHRISTOPHE: O, wauw! Ze is zo schattig! 956 00:40:46,520 --> 00:40:48,640 Stap één, klaar. Het is gelukt. 957 00:40:48,640 --> 00:40:50,200 Wauw. 958 00:40:53,280 --> 00:40:55,080 Ik vind het geweldig. Het is als een advertentie voor een broodje. 959 00:40:55,080 --> 00:40:56,520 (LACHT) 960 00:41:12,480 --> 00:41:14,000 Toen ik hierin beet, Ik was superblij. 961 00:41:14,000 --> 00:41:15,440 Het eerste wat ik kreeg was de geroosterde paprika, 962 00:41:15,440 --> 00:41:18,320 dus je krijgt die zoetheid en meteen die rokerigheid. 963 00:41:18,320 --> 00:41:21,040 Ik vind het geniaal dat jij verdeel de kip en het vel, 964 00:41:21,040 --> 00:41:22,720 omdat er geen mogelijkheid was dat kippenvel 965 00:41:22,720 --> 00:41:24,560 knapperig zou worden als je het samen kookt, 966 00:41:24,560 --> 00:41:26,000 en jij wilde dat beetje extra crunch. 967 00:41:26,000 --> 00:41:27,960 En als je erin beet, jij snapt de knel, 968 00:41:27,960 --> 00:41:29,400 maar je hebt ook deze gekheid 969 00:41:29,400 --> 00:41:32,240 van hoe knapperig dat kippenvel was. 970 00:41:32,240 --> 00:41:35,000 Ik heb hier dus echt van genoten. O, dank je. 971 00:41:35,000 --> 00:41:38,240 Alles wat je hebt daarin is het gewoon zo evenwichtig. 972 00:41:38,240 --> 00:41:40,520 De kip is super smaakvol. 973 00:41:40,520 --> 00:41:43,120 Het lijkt erop een gewone sandwich, 974 00:41:43,120 --> 00:41:46,160 maar omdat je betaald hebt aandacht voor alle details, 975 00:41:46,160 --> 00:41:49,040 waarvan ik denk dat het zo is wat uiteindelijk maakt 976 00:41:49,040 --> 00:41:50,520 een geweldig broodje, 977 00:41:50,520 --> 00:41:52,920 Ik denk dat je... een kans hebt... 978 00:41:52,920 --> 00:41:54,640 Een kans? ..Mijn liefje. Koel. 979 00:41:54,640 --> 00:41:57,520 De verhoudingen van alles in je boterham - 980 00:41:57,520 --> 00:41:59,360 spot-on, spot-on. 981 00:41:59,360 --> 00:42:03,440 Alles heeft een plek, en je kunt de plek proeven 982 00:42:03,440 --> 00:42:05,520 dat alles met zich meebrengt naar dat broodje. 983 00:42:05,520 --> 00:42:07,680 Goed gedaan. Goed gedaan. Bedankt. 984 00:42:07,680 --> 00:42:09,960 Het is heerlijk. 985 00:42:09,960 --> 00:42:11,720 De kip is perfect gebakken. 986 00:42:11,720 --> 00:42:13,240 De smaakmaker is op het punt. 987 00:42:13,240 --> 00:42:14,960 Je rode peper is logisch. 988 00:42:14,960 --> 00:42:17,920 En dat vleugje miso, Ik moet zeggen: ja, waarom niet? 989 00:42:17,920 --> 00:42:19,800 Dus ik ben er dol op. 990 00:42:19,800 --> 00:42:21,760 Bedankt. (JAUW EN APPLAUS) 991 00:42:24,080 --> 00:42:25,360 Jawel! 992 00:42:27,280 --> 00:42:28,520 Annabel. 993 00:42:29,720 --> 00:42:32,600 ANNABEL: Ik heb gemaakt een steak frites 994 00:42:32,600 --> 00:42:34,320 en stokbrood met entrecotesaus. 995 00:42:34,320 --> 00:42:35,800 Je hebt de biefstuk genageld. 996 00:42:35,800 --> 00:42:37,320 De saus is absoluut prachtig. 997 00:42:37,320 --> 00:42:38,600 Ik ben geobsedeerd. 998 00:42:38,600 --> 00:42:42,240 De chip kan een klein beetje zijn knapperiger, maar ik vind het prima. 999 00:42:42,240 --> 00:42:43,960 Geweldig werk. Bedankt. 1000 00:42:43,960 --> 00:42:47,400 Annabel, ik wil je complimenteren op de constructie 1001 00:42:47,400 --> 00:42:48,840 van je boterham, 1002 00:42:48,840 --> 00:42:51,320 omdat je gekozen hebt om je rundvlees te snijden, 1003 00:42:51,320 --> 00:42:54,440 dat is overigens gewoon zoals robijnrood in het midden, 1004 00:42:54,440 --> 00:42:56,720 op een manier die dat betekent je krijgt van alles een hap 1005 00:42:56,720 --> 00:42:59,200 in elke hap, zonder onderweg iets verliezen. 1006 00:42:59,200 --> 00:43:00,240 Bedankt. 1007 00:43:00,240 --> 00:43:01,640 Aaron. 1008 00:43:01,640 --> 00:43:04,320 AARON: Het is mijn soort visie op een garnalenpo'boy. 1009 00:43:04,320 --> 00:43:05,440 KHANH: Ik hou echt van de saus. 1010 00:43:05,440 --> 00:43:07,720 Ik denk de mayonaise is absoluut heerlijk. 1011 00:43:07,720 --> 00:43:09,720 Ik ben dol op de garnalensmaak zelf. 1012 00:43:09,720 --> 00:43:11,240 Zoals, toen ik erin beet, Ik had zoiets van, 1013 00:43:11,240 --> 00:43:12,840 "O, ik weet het dit is een garnalenrol." 1014 00:43:12,840 --> 00:43:14,080 Zoals, het is... Ja, echt lekker. 1015 00:43:14,080 --> 00:43:15,520 Bedankt. 1016 00:43:15,520 --> 00:43:17,840 Volgende gerecht dat we graag willen proeven is Miin. 1017 00:43:17,840 --> 00:43:19,080 (JAUW EN APPLAUS) 1018 00:43:29,320 --> 00:43:31,560 Wauw. Het ruikt erg lekker. 1019 00:43:31,560 --> 00:43:34,680 Ik heb mijn versie gemaakt van een Maleisische Roti John. 1020 00:43:34,680 --> 00:43:36,640 Het is dus een kip met kerrie Roti Johannes. 1021 00:43:36,640 --> 00:43:40,640 Roti John, normaal gesproken in Maleisië, het is een hotdogbroodje 1022 00:43:40,640 --> 00:43:43,280 waar je het zou vullen met vleesvullingen 1023 00:43:43,280 --> 00:43:44,760 gerold in een omelet. 1024 00:43:44,760 --> 00:43:45,840 Maleisiërs zijn dol op sauzen. 1025 00:43:45,840 --> 00:43:49,560 Dus daarom heb je de curry apart - 1026 00:43:49,560 --> 00:43:51,960 voor jou om te dippen hun broodje in. 1027 00:43:51,960 --> 00:43:53,160 Laten we eens kijken. 1028 00:43:57,840 --> 00:43:59,280 Heerlijk. 1029 00:44:12,440 --> 00:44:15,240 Miin, denk ik, in Australië, als mensen aan een broodje denken, 1030 00:44:15,240 --> 00:44:17,280 ongeacht waar jij komt vandaan, 1031 00:44:17,280 --> 00:44:19,200 mensen maken geen beeld een Roti John. 1032 00:44:20,440 --> 00:44:22,440 En dat is er zo één van de redenen waarom ik er dol op ben. 1033 00:44:22,440 --> 00:44:24,760 Want weet je, Je stelt sommigen van ons voor 1034 00:44:24,760 --> 00:44:26,640 naar dingen die we nog nooit hebben gedaan eerder gehad. 1035 00:44:26,640 --> 00:44:28,400 Je hebt textuur geland. 1036 00:44:28,400 --> 00:44:30,800 Ik denk dat je dat hebt die omelet superdun, 1037 00:44:30,800 --> 00:44:33,160 en terwijl je er doorheen bijt en bijt door de brioche, 1038 00:44:33,160 --> 00:44:35,120 het smelt gewoon allemaal weg. 1039 00:44:35,120 --> 00:44:37,640 En dan krijg je dat knelpunt van de komkommer. 1040 00:44:37,640 --> 00:44:40,320 Ik vind je curry helemaal geweldig, 1041 00:44:40,320 --> 00:44:44,760 en ik vond het erg leuk het hele idee van het concept 1042 00:44:44,760 --> 00:44:46,640 en wat er in mijn mond gebeurde. 1043 00:44:46,640 --> 00:44:49,240 En ik moet zeggen, het is ook mijn eerste keer, 1044 00:44:49,240 --> 00:44:51,520 dus... (LACHT) ..Ik vind het geweldig. 1045 00:44:51,520 --> 00:44:52,840 Dank je, Miin. 1046 00:44:52,840 --> 00:44:54,440 Kijk, ik heb nog nooit iets gehad zoals dit vroeger, 1047 00:44:54,440 --> 00:44:56,600 dus ik was echt super enthousiast om het te proberen. 1048 00:44:56,600 --> 00:44:58,760 En ik heb echt genoten dit eten. 1049 00:44:58,760 --> 00:45:00,480 Nou ja, conceptueel... 1050 00:45:01,440 --> 00:45:03,480 ..Ik kon dit ding zien viraal gaan. 1051 00:45:03,480 --> 00:45:05,320 Die saus, dat zou kunnen zie bijna je gezicht erin, 1052 00:45:05,320 --> 00:45:06,760 het was zo glanzend. 1053 00:45:06,760 --> 00:45:08,080 Een prachtige omelet 1054 00:45:08,080 --> 00:45:10,280 het inpakken, je weet wel, van de goederen aan de binnenkant. 1055 00:45:10,280 --> 00:45:12,560 Toen we die dwarsdoorsnede zagen, het was als: "Speel hier." 1056 00:45:12,560 --> 00:45:14,600 Goed gedaan. Dank je, dank je. 1057 00:45:20,160 --> 00:45:23,240 Het laatste broodje dat we willen proeven is van Jackie. 1058 00:45:23,240 --> 00:45:24,480 (JAUW EN APPLAUS) 1059 00:45:26,280 --> 00:45:28,200 JACKIE: Ik denk dat ik het heb gemaakt 1060 00:45:28,200 --> 00:45:31,640 het creatieve fusiebrouwsel die ik wilde maken. 1061 00:45:31,640 --> 00:45:34,280 Maar de anderen zijn dat wel allemaal geweldige koks. 1062 00:45:34,280 --> 00:45:35,960 Ze hebben geweldige sandwiches gemaakt. 1063 00:45:35,960 --> 00:45:38,400 Mijn boterham moet wel absoluut perfect. 1064 00:45:39,600 --> 00:45:40,800 Interessant. 1065 00:45:48,320 --> 00:45:50,360 Interessant. Oh. 1066 00:45:50,360 --> 00:45:51,720 Houd op! (GRINNERT) 1067 00:45:51,720 --> 00:45:53,680 Dat ziet er ondeugend uit. 1068 00:45:53,680 --> 00:45:56,280 Ik heb een bulgogi gemaakt Philly-cheesesteak. 1069 00:45:56,280 --> 00:45:57,840 Ik heb een beetje gedaan, zoals, een kimchi-mayo. 1070 00:45:57,840 --> 00:45:59,520 En om er nog een klein beetje aan toe te voegen van extra knapperigheid, 1071 00:45:59,520 --> 00:46:03,120 Ik heb wat appel toegevoegd en ook wat gehakte kimchi. 1072 00:46:03,120 --> 00:46:04,640 Laten we erin graven. Oké. 1073 00:46:08,680 --> 00:46:10,080 KHANH: Die dwarsdoorsnede... 1074 00:46:11,640 --> 00:46:12,920 ..is behoorlijk sexy. 1075 00:46:14,400 --> 00:46:15,800 (ADEMT ZWAAR UIT) 1076 00:46:29,840 --> 00:46:31,360 Ik kan niet... Ik kan niet... Ik kan niet wachten. 1077 00:46:32,840 --> 00:46:34,520 Ja. Het is verdomd verbazingwekkend. 1078 00:46:34,520 --> 00:46:36,600 O, mijn God! (JAUW EN APPLAUS) 1079 00:46:36,600 --> 00:46:38,480 Zo goed. 1080 00:46:38,480 --> 00:46:39,760 O, mijn God. 1081 00:46:41,360 --> 00:46:42,840 O, mijn God. O, mijn God. 1082 00:46:45,000 --> 00:46:46,360 Toen we rondliepen, 1083 00:46:46,360 --> 00:46:47,880 we waren een beetje zenuwachtig dat er niet heen ging 1084 00:46:47,880 --> 00:46:49,680 om er veel frisheid in te hebben. Mm. 1085 00:46:49,680 --> 00:46:51,600 De appel daar, dat is wat het nodig heeft. 1086 00:46:51,600 --> 00:46:53,600 Dat kleine beetje zuurgraad en zoetheid en frisheid. 1087 00:46:53,600 --> 00:46:56,480 En ik ben zo blij dat je dat deed omdat het heerlijk is. 1088 00:46:56,480 --> 00:46:58,080 Het is absoluut heerlijk. 1089 00:46:59,240 --> 00:47:00,640 Ik ken Jean Christophe was aan het kijken 1090 00:47:00,640 --> 00:47:02,600 voor een feestje in zijn mond, maar ik denk dat dit een rage is 1091 00:47:02,600 --> 00:47:05,360 en het is 2 uur 's nachts en we zijn nog maar net begonnen. 1092 00:47:05,360 --> 00:47:07,000 OK. Laten we gaan. (GELACH) 1093 00:47:07,000 --> 00:47:09,600 Het is zo gevuld met smaak. 1094 00:47:09,600 --> 00:47:12,240 Dat rundvlees is ongelooflijk mals. 1095 00:47:12,240 --> 00:47:15,920 Je hebt het tot het absolute doorgevoerd grenzen met zout, 1096 00:47:15,920 --> 00:47:17,160 maar dan breng je het terug 1097 00:47:17,160 --> 00:47:18,520 vanwege alles die gesmolten kaas 1098 00:47:18,520 --> 00:47:19,640 dat alleen maar de mond bedekt, 1099 00:47:19,640 --> 00:47:21,920 plus dat kleine beetje appeltje erin. 1100 00:47:21,920 --> 00:47:24,840 Het verleidt je tot nadenken dat dit op de een of andere manier niet rijk is. 1101 00:47:26,120 --> 00:47:29,320 Het is puur... ik bedoel, het is gewoon een discotheek 1102 00:47:29,320 --> 00:47:31,120 in mijn mond, eerlijk gezegd. 1103 00:47:31,120 --> 00:47:33,560 En iedereen is uitgenodigd. O, ik kom eraan. 1104 00:47:33,560 --> 00:47:35,480 Nee, jij niet! 1105 00:47:35,480 --> 00:47:37,160 O, mijn God! 1106 00:47:37,160 --> 00:47:39,880 Het is gewoon ongelooflijk. 1107 00:47:39,880 --> 00:47:41,560 O, mijn God. 1108 00:47:41,560 --> 00:47:42,960 Ja! (GELACH) 1109 00:47:42,960 --> 00:47:44,920 Jacky, ja! 1110 00:47:44,920 --> 00:47:48,280 Je bent aan het flirten geweest bij ons om iets te doen 1111 00:47:48,280 --> 00:47:50,240 dit al zo lang zo. 1112 00:47:50,240 --> 00:47:52,320 Weet je, ik heb het gevoel dat ik vaak kom naar je bankje 1113 00:47:52,320 --> 00:47:55,440 en ik heb zoiets van: "Oh, mijn God, zij heeft het beste idee,’ 1114 00:47:55,440 --> 00:47:57,960 en dan - schiet gewoon tekort. 1115 00:47:57,960 --> 00:48:02,080 Deze heb je, zoals, verpletterde het gewoon. 1116 00:48:02,080 --> 00:48:04,800 Dat had je bijvoorbeeld niet kunnen doen dat nog beter gedaan. 1117 00:48:04,800 --> 00:48:08,520 Dit is het soort dingen die je op internet ziet, 1118 00:48:08,520 --> 00:48:10,080 en je zegt gewoon: "Waar is het? 1119 00:48:10,080 --> 00:48:13,000 ‘Omdat ik daar rijd, en dat krijg ik nu." 1120 00:48:13,000 --> 00:48:16,080 Qua smaak is het zo geweldig omdat het de perfecte is 1121 00:48:16,080 --> 00:48:18,840 evenwicht tussen bulgogi en Philly-cheesesteak. 1122 00:48:18,840 --> 00:48:22,320 Het heeft die echte helderheid maar diepte van de bulgogi, 1123 00:48:22,320 --> 00:48:25,560 en dan de kaas en de uien en de paprika's 1124 00:48:25,560 --> 00:48:27,480 zijn, zoals, ze combineren gewoon 1125 00:48:27,480 --> 00:48:29,960 precies te weten wat je eet - 1126 00:48:29,960 --> 00:48:32,160 een bulgogi Philly-cheesesteak broodje. 1127 00:48:32,160 --> 00:48:33,320 Het is dynamiet. 1128 00:48:33,320 --> 00:48:35,280 Ik ben zo blij voor je. 1129 00:48:35,280 --> 00:48:38,040 Ik heb het gevoel dat ik er een beetje van heb een uittredingservaring hier 1130 00:48:38,040 --> 00:48:40,160 want dat is legitiem. 1131 00:48:40,160 --> 00:48:43,960 Dat is echt lekker. Goede virale voeding. 1132 00:48:43,960 --> 00:48:45,880 Hoe-hoe-hoe-hoe-hoe! 1133 00:48:45,880 --> 00:48:47,720 (JAUW EN APPLAUS) 1134 00:48:57,520 --> 00:48:59,560 Dank je. Goed gedaan. 1135 00:49:03,160 --> 00:49:05,320 Jongens, ik ben super onder de indruk met jullie allemaal. 1136 00:49:05,320 --> 00:49:07,280 Je zou zo trots moeten zijn van jezelf. 1137 00:49:07,280 --> 00:49:09,080 Ik ben zo blij dat ik dat niet ben op dit seizoen 1138 00:49:09,080 --> 00:49:10,320 en tegen je koken, 1139 00:49:10,320 --> 00:49:12,360 omdat ik het niet zou willen om dat te doen. Ik ben zo geïntimideerd. 1140 00:49:14,240 --> 00:49:16,000 Nou, Khanh, het was een genot jou hebben. 1141 00:49:16,000 --> 00:49:18,080 Deze keuken straalt altijd helderder met jou erin. 1142 00:49:18,080 --> 00:49:19,280 Bedankt dat je mij hebt. 1143 00:49:19,280 --> 00:49:21,280 Laten we het opgeven voor Khanh Ong, iedereen. 1144 00:49:21,280 --> 00:49:22,960 (JAUW EN APPLAUS) 1145 00:49:26,320 --> 00:49:28,560 Oké, nu, ga, ga, ga, ga! 1146 00:49:33,160 --> 00:49:35,320 Wij vroegen om een ​​strijd. 1147 00:49:35,320 --> 00:49:37,240 Jullie hebben allemaal geleverd. 1148 00:49:37,240 --> 00:49:40,400 Wij geven niet immuniteit speldt gemakkelijk weg. 1149 00:49:40,400 --> 00:49:42,520 Maar er was één broodje 1150 00:49:42,520 --> 00:49:44,160 die zich onderscheidde van de rest, 1151 00:49:44,160 --> 00:49:47,320 en we kunnen niet stoppen erover nadenken. 1152 00:49:47,320 --> 00:49:49,920 Het was jouw broodje, Jackie! 1153 00:49:49,920 --> 00:49:51,400 (JAUW EN APPLAUS) 1154 00:49:57,000 --> 00:50:01,400 Jackie, dat was een extreem goed uitgevoerde mash-up 1155 00:50:01,400 --> 00:50:03,520 van twee dingen die we kennen en liefhebben. 1156 00:50:04,560 --> 00:50:05,880 En, belangrijker nog, 1157 00:50:05,880 --> 00:50:08,600 jij gaf Jean-Christophe het feest in zijn mond 1158 00:50:08,600 --> 00:50:11,160 dat hij zo graag wilde. 1159 00:50:11,160 --> 00:50:12,920 Hoe zeg je het ook weer? Wat was het? 1160 00:50:12,920 --> 00:50:14,040 Ah, oui, giet sur. 1161 00:50:14,040 --> 00:50:15,560 C'est une discotheek dans ma bouche. 1162 00:50:17,560 --> 00:50:18,920 (APPLAUS) 1163 00:50:18,920 --> 00:50:20,920 Et merci beaucoup! 1164 00:50:24,480 --> 00:50:26,800 Maak ruimte op je schort, Jackie, 1165 00:50:26,800 --> 00:50:28,640 vanwege deze immuniteitspin is van jou. 1166 00:50:28,640 --> 00:50:31,640 ANDEREN: Oooh! 1167 00:50:39,040 --> 00:50:41,640 (JAUW EN APPLAUS) Trek hem aan en sluit je aan bij de anderen. 1168 00:50:45,320 --> 00:50:47,480 (ZUCHT) Kun je geloven Ik heb deze speld? 1169 00:50:47,480 --> 00:50:48,480 Ik kan het niet geloven. 1170 00:50:48,480 --> 00:50:52,040 Het verkrijgen van de pin is een enorme hoeveelheid validatie 1171 00:50:52,040 --> 00:50:53,240 over het zijn in deze keuken. 1172 00:50:53,240 --> 00:50:55,040 Ik heb het gevoel dat ik het eindelijk heb gedaan een plek hier. 1173 00:50:55,040 --> 00:50:56,320 Ik heb het gevoel dat, als er iets is, 1174 00:50:56,320 --> 00:50:59,240 het heeft mij eigenlijk meer gegeven motivatie om het beter te willen doen. 1175 00:50:59,240 --> 00:51:01,160 Jacky, gefeliciteerd. 1176 00:51:01,160 --> 00:51:04,080 Dit is een enorm voordeel om vooruit te komen 1177 00:51:04,080 --> 00:51:08,240 in de competitie, dus gebruik het verstandig. 1178 00:51:08,240 --> 00:51:09,600 Ja. 1179 00:51:09,600 --> 00:51:11,160 Alle anderen, goed gedaan. 1180 00:51:11,160 --> 00:51:12,560 Welterusten. 1181 00:51:12,560 --> 00:51:15,240 We gaan naar de discotheek! (JAUW EN APPLAUS) 1182 00:51:15,240 --> 00:51:17,560 (GELACH) 1183 00:51:18,800 --> 00:51:20,080 Oké, ga naar huis! 1184 00:51:20,080 --> 00:51:21,200 Doei! 1185 00:51:21,200 --> 00:51:22,560 De show is voorbij! 1186 00:51:25,480 --> 00:51:28,360 Omroeper: Volgende week, op MasterChef Australië, 1187 00:51:28,360 --> 00:51:31,600 maak je klaar om mondiaal te gaan. 1188 00:51:31,600 --> 00:51:33,320 En met een van de meesten 1189 00:51:33,320 --> 00:51:35,320 goed gereisd beroemde chef-koks... 1190 00:51:36,640 --> 00:51:38,400 Het is Rick Stein! 1191 00:51:38,400 --> 00:51:40,600 (JAUW EN APPLAUS) 1192 00:51:40,600 --> 00:51:42,520 DEELNEMER: Wat een legende! 1193 00:51:42,520 --> 00:51:44,600 ..de gerechten zullen werkelijk... 1194 00:51:44,600 --> 00:51:45,800 POH: Ah! 1195 00:51:45,800 --> 00:51:47,400 ..niet van deze wereld. 1196 00:51:47,400 --> 00:51:48,840 RICK STEIN: In mijn eigen woorden: 1197 00:51:48,840 --> 00:51:50,800 een overvloed aan geneugten. 1198 00:51:50,800 --> 00:51:53,040 SOFIA: Het is ongelooflijk, 1199 00:51:53,040 --> 00:51:55,400 geestverruimend lekker. 1200 00:51:55,400 --> 00:51:57,760 Dat is spectaculair. 1201 00:51:57,760 --> 00:51:58,880 Jij wint deze wedstrijd 1202 00:51:58,880 --> 00:52:00,280 met zulke platen. 1203 00:52:00,280 --> 00:52:01,960 Ik maak geen grapje. 1204 00:52:06,160 --> 00:52:08,160 Onderschriften door Red Bee Media